Рецепти за зеленчукови основни ястия

Родопски пататник с ръчно точени кори и плънка от яйца и сирене

Солено суфле от бяла риба мерлуза с картофи в глинени гювечета на фурна

Картофена запеканка с четири вида сирена - топено, краве, моцарела и кашкавал на фурна

Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се пече в загрята фурна на 200 градуса до апетитен загар.

Зелеви сарми с пилешко филе и пушени свински гърди варени в тенджера

Ястието се посолява и се залива с гореща вода.

Постна мусака с кисело зеле, картофи и ориз

Скариди на тиган мариновани в доматено пюре, оцет, чесън и босилек

Картофено руло Стефани с плънка от колбас, кашкавал, яйца и хамбургски салам (колбас)

Печено заешко месо с кисело зеле и киноа на фурна

Налива се малко вода, колкото да покрие продуктите и ястието се пече около 45 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Печени картофени рьощи на фурна

Варена домашна кокошка в тенджера под налягане

Бърза мусака с пушени свински гърди и гъби от буркан

Добавят се резени масло и ястието се запича за 15 минути.

Автентичен родопски пататник с брашно, картофи, яйца, масло, сирене и лук в тава на фурна

Пилешка каша по дреневски с препечено брашно

Залива се с водата и щом заври, котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри до омекване на месото.

Крокети от качамак (царевично брашно) с праз лук

Аспержи (бели или зелени) с пресни картофи и сос Холандез

Турски бюрек с кори за баница, кайма и картофи

Запечени картофи соте с кашкавал, масло, копър и чесън

Телешки стек с шери и доматен сос

Сланина в зелева саламура с чесън

Патешко магре с конфи и рьощи

Ястието се полива със соса от къпини и се сервира.