Рецепти за зеленчукови основни ястия

Постни сарми от тиквички с извара, сметана и сирене

Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia)

Гръцка мусака с тиквички, ориз и кайма на фурна

Руло със свинска кайма, гъби и царевица

Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

Тази смес се излива в ястието....Съвет: На същия принцип се приготвят и други зелени каши - от спанак, лапад, коприва, лобода, киселец или няколко листни зеленчука.

Млечно пиле печено в гювеч с кисело мляко, пресен зелен лук, чесън, копър и магданоз

Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Бланширани броколи в сос от прясно мляко и синьо сирене

Ястието ври, докато сиренето напълно се разтопи.

Бяла риба със спанак, макарони и чедър

Пилешки рула от филе пълнени с топено сирене и яйце на фурна под фолио

Вегетариански кюфтета от тиквички и овесени ядки

Вкусни печени пилешки гърди на хапки с картофи и гъби в глинено гювече на фурна

Пържени обикновени картофени кюфтета с извара, яйце и галета

Поднасят се както топли, така и студени, гарнирани със салата от печени червени чушки с чесън или зеленчуци на пара.

Бобена яхния от домати, чесън и босилек без запръжка

Спагети със сос от шпроти или аншоа, каперси, орехи и маслини

Месно руло от свинкса и телешка кайма със сушени кайсии и бадеми

Омлет с яйца, зелен фасул, тиква и синьо сирене на фурна

Пържена риба карагьоз с пролетна салата

Пълнена прясна зелка с кайма от свинско месо и ориз тенджера

Крехко печено пиле със сос от праз и гъби и пюре от кестени на фурна