Рецепти за сметанови ястия

Борш с кисело зеле и телешко варено

Боршът се оставя да поври още няколко минути и се подправя с оцет, скълцан чесън и заквасена сметана.

Поширани круши с шоколадова заливка

В отделен съд се загрява течната сметана.

Здравословни бонбони от фурми с бадеми и шоколад

Домашен течен шоколад с кокосово масло и мед

Пържени кюфтета от сьомга с пюре от брюкселско зеле

Намачква се и се на чиста се налива готварската сметана.

Веган палачинки с банан, ягоди, брашно от спелта и бадемово мляко

Пълнени еклери с крем Брюле

Приготвя се кремът, като прясното мляко, течната сметана и захарта се загряват на котлона.

Солени вегетариански пържени кюфтенца от царевица, брашно от елда и кориандър

Наденички от свинска кайма с градински чай и босилек

Високо протеинови палачинки с боровинки

Салата с ориз, рулца от раци и яйца

Майонезата и заквасената сметана се разбъркват.

Течен шоколад с лешников тахан, кокосово масло и брашно от рожков

Зелеви сарми с кайма и хляб в микровълнова фурна

Ястието се връща в микровълновата за още 10 минути....Сармите се изваждат и към соса се добавят разбитата готварска сметана и настърганият кашкавал.

Телешки т-бон стек с пепър сос на тиган

Когато алкохолът изгори, се добавят готварската сметана и телешкият бульон.

Постна добруджанска кавърма от кори за баница с каймак, яйца, масло и сирене

Ястието се пече в загрята фурна на 165 градуса до златист загар.

Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган

Супа / чорба от свински език, целина, алабаш и моркови

Сваля се от котлона и се застройва със смес от заквасената сметана и яйцето.

Мусака от макарони с кайма, настъргани тиквички, домати от консерва и кашкавал на фурна

Яйцата се разбиват с готварската сметана и се подправят със сол и черен пипер.

Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови

Супата се разпределя на порции и се гарнира с малко сметана и тиквено олио.

Телешки пържоли (стекове), мариновани в мед, горчица и соев сос печени под фолио на фурна

След това се приготвя сосът за картофите, като краставицата се нарязва на тънки ленти и се смесва със заквасената сметана, горчица и черен пипер....Тиквичката се нарязва на ивици, изпържва се и се слага като гарнитура към ястието.