Рецепти за сметанови ястия

Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)

Прибавя се сметаната, смесена с брашното и ястието още веднъж се кипва.

Пиле жулиен с босилек

Прибавят се сметаната и бялото вино....Ястието се поднася топло.

Сладки Агнес / Торта Агнеса / Десерт Агнеси

Тортата се украсява с шоколадов топинг, сладка готварска сметана и цели орехови ядки.

Пълнени печени картофи с пълнеж от сирене и бекон на фурна

Печена риба паламуд със спанак в йенско стъкло на фурна

Щом променят цвета си, към тях се добавя спанакът и се заливат със сметана....Ястието се овкусява със сол, пипер и риган.

Яйчен пунш с ванилия и канела

Картофена запеканка с четири вида сирена - топено, краве, моцарела и кашкавал на фурна

Отгоре се натрошава сиренето и се налива готварската сметана....Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се пече в загрята фурна на 200 градуса до апетитен загар.

Бисквитена торта с микс от бисквити, инстантен крем Брюле и плодове

Приготвя се кремът, като прясното мляко и течната сладкарска сметана се кипват.

Баница с каймак от мляко, извара и сирене

Сладоледена торта с целувки, бял шоколад и ягоди

Бисквитена торта с мока мус с кондензирано мляко и кафе и бял шоколадов мус

Сметаната се разбива на сняг и се добавя постепенно към шоколадовата смес.

Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

В малка тенджера се загрява готварската сметана....Ястието се запича в загрята на 200 градуса фурна за около до златист загар.

Яхния от пилешки бутчета с леща и пушен бекон в тенджера

Ястието се готви, под капак, около 40 минути на слаб огън....Към лещата се добавя сметана и се разбърква.

Кебап по ловджийски с месо от диво прасе, наденица и пушени свински гърди в йенско стъкло / тава / съд / тенджера на фурна

Ястието се пече в гореща фурна, като от време на време се залива с една супена лъжица от маринатата....След като се извади от фурна, сосът се изцежда, посолява се и се застройва със сметаната и доматеното пюре.

Задушена елда с кайма, зеленчуци и гъби в тенджера на котлон

След това се слага сметана и се оставя да заври....Когато ястието започне да ври, котлонът се намаля и се оставя да къкри около 30 минути.

Печено свинско месо с картофи, гъби, шунка и три вида сирена (топено, синьо, кашкавал) на фурна

В мазнина се добавя останалия бульон, кипва се и се прибавят топеното сирене, синьото сирене, горчицата и сметаната....С така приготвения сос се залива ястието.

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Ястието се задушава под капак, на тих огън в продължение на един час....След като месото омекне, се прибавят сладкото от боровинки затоплената сметана и отново се задушава за около 15 минути.

Зеленчуково къри с картофи, моркови и зелен боб

Добавят се картофите и отгоре се заливат с кокосовото мляко и сметаната....Ястието се задушава, докато зеленчуците омекнат.

Палачинкова торта с яйчен крем, шоколадова глазура от бял и черен шоколад с малини и шам фъстък

Щом това стане се добавя сметаната на тънка струйка и постоянно бъркане.

Домашни маслени кифлички без мая с извара, ананас и лешници

Пълнежът за кроасаните се приготвя като в купа се смесват нарязаните парченца отцеден ананас от консерва, смлените лешници, захарта, сметаната и канелата.