Дунапренов кекс Виктория със сметана и сладко от ягоди по средата

Фурната се загрява на 180 градуса. Форма за торта с падащо дъно се намазва с масло. Яйцата (4 бр) се разбиват, след което се добавят захарта (225 г), брашното (225 г), бакпулвер (2 с.л.) и масло (225 г).

Всичко се разбива добре, докато съставките се смесят. Сместа се разпределя във формата и се заглажда с шпатула. Блатът се пече в загрята фурна за 20-25 минути.

Оставя да се охлади и се разрязва на два по-тънки блата. По желание, блатовете могат да се изпекат и в две отделни форми и така няма нужда да се режат.

Единият блат се слага в подходяща чиния или поднос. Намазва се със сладко от ягоди (200 г).

Сметаната (200 мл.) се разбива, докато се сгъсти и се намазва върху сладкото. Отгоре се слага вторият блат. Готовият дунапренов кекс се поръсва с пудра захар.