Рецепти за захарни сиропи

Мармалад от ягоди с желатин в бурканчета (зимнина)

Когато ягодовият сок се изпари, се прибавя захарта.

Пържен гъши дроб върху глазиран карамелизиран ананас и сладко вино (Порто, Марсала) с масло на тиган

Запичат се сух тиган, като отстрани се слага захарта и когато плодът се карамелизира, парчетата се обръщат.

Печен чийзкейк с тиква, извара, кисело и прясно мляко, канела и джинджифил и блат от бисквити

Подправя се с канелата, индийското орехче, джинджифила, лимоновия сок, кафявата и бялата захар.

Бърз и лесен ванилов чийзкейк за десерт без печене с бисквитен блат, крема сирене и сладко от боровинки

Бисквитите се натрошават добре (може и да се смелят в блендер) и се слагат в сметаната, след което се добавят захарта и разтопеното масло, и сместа се разбърква добре.

Задушен зелен боб / фасул от консерва с доматен сос, лук и чесън

Ситно нарязаният лук се задушава и се прибавя доматеният сок, захар, накълцаният чесън и черен пипер.

Пържени филийки със сарайско сладко

Заливат се със сироп, приготвен от захарта и водата, варени една минута.

Азиатска марината за свински врат и свинско месо

Добавя се кафявата захар и лимоновият сок.

Сладко кисела марината за свински врат

Смесва се с бирата, сокът от лайм, захарта, зехтина и подправките.

Домашен течен шоколад Нутела

След това към нея се прибавят захарта, ванилията, какаото, олиото и всичко се разбива много добре до получаване на еднороден крем.

Коктейл Джимлет (Gimlet) с джин и сок от лайм

Най-добре е да се направи с прясно изцеден сок от лайм, смесен със захар или някакъв вид подсладител.

Оригинален сос / марината Терияки с соев сос, шери, чесън и лук за риба и бяло месо (класически)

Конфитюр от вишни

Поставят се в дълбока тенджера и се заливат със захарта.

Печени райски ябълки със сметана

Яйцата се разбиват със захарта на пяна.

Желиран сметанов крем със сушени плодове - кайсии, бадеми и стафиди за десерт

Добавя се захар на вкус.

Шоколадова баклава с плънка от орехи и грис

За сиропа се кипва водата със захарта, като постоянно се разбърква.

Портокалов кекс с какао и орехи

Яйцата и захарта се разбиват до получаване на пухкава смес.

Какаови мъфини с пияни вишни

Яйцата се разбиват със захарта.

Лесна торта с белтъчен крем

Останалото мляко и захарта се загрява на котлона....В подходяща чиния се слага 1 блат и леко се сиропира с плодов сок по избор.

Пържен гъши дроб върху глазирани карамелизирани ябълки с порто и масло на тиган

Отстрани се слага захарта и когато се карамелизира, се разбъркват.

Сладко от динени кори за зимата в бурканчета

Захарта и водата се смесват в тенджера и се кипват....Веднага щом сиропът заври, се пускат парченцата динена кора.