Рецепти за традиционни печива

Пържен крехък свински черен дроб в масло с гъби печурки и зеленчуци (чушки, моркови, праз, пресен зелен лук) по селски

Шпикован заек с моркови, лук и масло в глинен гювеч на фурна

Гювечът се похлупва и се пече на умерена фурна около час и половина, докато месото омекне напълно.

Сливенски чомлек със заек, арпаджик и бяло вино в глинен гювеч (съд) на фурна

Пече се на умерена фурна около два часа.

Пържени телешки медальони от филе със задушени гъби и пържени филии хляб

Мусака с пилешки дробчета, лук, чушки и гъби в йенско стъкло / тенджера на фурна

Пече се на умерен огън около 20 минути.

Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон

Задушен свински черен дроб (маринован в прясно мляко) с гъби печурки, лук и червено вино по селски в гювеч на фурна

Съдът се поставя в студена фурна и след завиране се пече на 180° постоянна температура за около 40 минути.

Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурна

Тюрлю гювечът се пече на умерена фурна до пълното омекване на продуктите - за около час и половина.

Пилешки сърца по селски с лук, гъби и чушки на котлон

Щом поомекне, се прибавят малко олио, счуканите скилидки чесън ситно нарязаните морков, гъби и печени червени чушки, а също и доматеното пюре.

Пържено панирано пилешко филе в бира, яйца, брашно и галета

Вкусен постен гювеч с картофи, зелени чушки, домати и тиквички на фурна

Ястието се пече около час, като 5 минути преди да е готово се поръсва с нарязан на ситно копър.

Добруджански постен гювеч с патладжани, тиквички и царевица на фурна

Всичко се прехвърля в глинен гювеч, захлупва се и се пече на умерена фурна за около час, час и половина.

Добруджански гювеч с телешко месо, патладжан, чушки, бамя и домати на фурна

Гювечът се пече на умерена фурна за около час и половина.

Пиле жулиен с месо от гърди, грах, моркови, соев сос и червено вино на фурна

Ястието се пече около 25 минути при 200 градуса.

Пържени свински шницели от кайма, варени настъргани картофи и кисело мляко панирани в брашно, яйца и галета и гарнитура от варени картофи

Пържени шницели от телешка кайма, кашкавал и прясно мляко, панирани в яйца, брашно и галета

Вкусна, лесна и бърза бишкотена торта с банани и кисело мляко

Зимна салата от люти чушки с доматен сос, чесън и копър

Дръжките им се запазват и чушките се изпичат за кратко от двете страни.

Бързи домашни соленки от брашно, яйца, краве масло, кашкавал и кисело мляко с ким

Соленките се прехвърлят в тава и се намазват с разбитото яйце, след което се поръсват с ким и се пекат в средата на предварително загрята до 180 градуса фурна за 12-15 минути.

Варени пилешки воденички запечени по селски с картофи, моркови, лук и червено вино в глинени гювечета

Пекат се на 180 градуса за около 40 минути.