Пържен крехък свински черен дроб в масло с гъби печурки и зеленчуци (чушки, моркови, праз, пресен зелен лук) по селски

Рецепта:

Добре е продуктите да бъдат предварително подготвени и нарязани, тъй като ястието се приготвя изключително лесно и бързо. Първата стъпка е свинският черен дроб да се нареже на парченца и да се оваля добре в брашно.

През това време в олио могат да се сложат да се задушат зеленчуците: лукът, празът, морковите и чесънът, нарязани на ситно или настъргани. Към тях се добавят и парченцата дроб и маслото и ястието се запържва. В процеса на готвене се овкусява със сол и черен пипер на вкус и с дафинов лист.

Добавя се и бялото вино, като се чака да изври течността. Когато това се случи, дробът вече е полуготов и е време да се добавят нарязаните чушки и домати, под формата на сок или пюре. В случай, че ястието е по-течно, може да се добави брашно за сгъстяване, примесено с хладка вода.

Последно се добавят червен пипер и чубрица на вкус.

Оставя се да къкри на слаб огън за известно време до пълна готовност.

Ястието се сервира с прясно нарязан на ситно магданоз и червено вино.

Време за приготвяне:

30 минути

Коментирайте първи рецептата Пържен крехък свински черен дроб в масло с гъби печурки и зеленчуци (чушки, моркови, праз, пресен зелен лук) по селски

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

633 г
Калории 559 кал28%
Калории от мазнини216 кал40%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини49г36%
Мазнини24г 39%
Наситени10г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,913.03г
Омега 30.15г
Въглехидрати 34г26%
Фибри6.9г
Нишесте
Захари
Холестерол635мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А510мкг57%
B1 (Тиамин)0.785мг65%
B2 (Рибофлавин)6.467мг497%
B3 (Ниацианамид)35.46мг222%
B5 (Пантенол)14.99мг300%
B6 (Пиродоксин)2.076мг160%
B9 (Фолиева киселина)490мкг123%
B12 (Кобаламин)52.05мкг2169%
C161мг179%
D0.4мкг1%
E (Токоферoл)3.31мг22%
K (Менадион)55.81мкг47%
Витамин Холин37.46мг7%
Калций107мг11%
Фосфор750мг107%
Желязо50.45мг420%
Натрий214мг14%
Магнезий90мг23%
Цинк12.66мг115%
Мед2.009мг223%
Манган1.756мг76%
Селен115.5мкг210%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 559 калoрии?

Тичане

0:44ч

Колело

1:04ч

Ски

1:13ч

Танци

1:26ч

Плуване

1:26ч

Фитнес

1:33ч

Велоергометър

1:43ч

Каланетика

1:54ч

Пазаруване

2:27ч

Ходене

2:27ч

Сек*

6:36ч

Отдих

9:33ч

© 2007-2023 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.