Рецепти за сосове и сиропи

Салата от зеле, чушки, ябълка, авокадо и скариди и дресинг от сметана, бяло вино и лимон

За соса се смесват сметаната и виното и се разбиват.

Печена пъстърва със сметана, бяло вино и галета на фурна

Останалият в тавичката сос от печенето се смесва със сметаната и с него се заливат опечените риби.

Салата със запържено филе от сьомга, кориандър, магданоз, нар, кисело мляко, кус кус и киноа

Салатата с кускус и киноа се сервира с парче сьомга и се полива с малко от соса с кисело мляко.

Печена риба сом с орехи, масло и домати от консерва на фурна

Постен гювеч с нахут, патладжан, тиква, картофи, пиперки, тиквички и домати от консерва на фурна

Салата с кус кус, спанак и чесън

Кускусът се залива с получения сос.

Задушено филе от акула с подправки

В голяма тенджера се изсипва рибата заедно с подправките и соса, който е пуснала.

Печени вегетариански кюфтета от леща и сирене с лимоново песто на фурна

Всичко се пасира и с получения сос се поливат вече изпечените кюфтета от леща.

Чорба (супа) от леща с прясно мляко и запръжка

Бърка се непрекъснато, така че да се получи гладък сос.

Паеля от ориз с миди, скариди, домати, чушка и бяло вино

След като сосът заври, се прибавят скаридите и постепенно се налива бульонът.

Панирани филета от свински бут

Когато всички филенца са панирани и подредени се поливат със сос приготвен по следния начин: възвират се прецедената мазнина, в която е панирано;

Великденски задушени телешки пържоли по македонски

Готовите пържоли се разпределят в 4 чинии и се заливат със соса, подправен с лимонов сок.

Печен лаврак със сметана на фурна

Лавраците се вадят от тавичката и се редят в плато, а останалият в тавичката сос от печенето се смесва със сметаната и с него се заливат опечените риби.

Ябълкова салата с бейби спанак

Соевият сос, медът и зехтинът се разбиват и с получения дресинг се полива салатата.

Вкусни панирани пилешки хапки от бяло месо (филе или бонфиле) в брашно, яйца и галета

Смесват се зехтинът, соевият сос, сокът от лимон, настърганият пресен джинджифил, счуканият чесън, солта.

Вкусни солени палачинки с плънка от шунка, гъби, сирене и зелени аспержи печени на фурна

Този сос се излива върху палачинките.

Екзотично печено пиле с гъби рижики, сметана и сок от ананас на фурна

Сосът се сгъстява със сгъстител съгласно указанията на опаковката.

Бургер с леща, рукола, горчичен сос и сладки картофи

Веган майонезата се разбърква с дижонската горчица, кленовия сироп, солта и черния пипер, докато се получи хомогенен сос.

Терияки темпе с ориз и печени зеленчуци

В купа се смесват соевият сос, кленовият сироп, оризовият оцет, сусамовото масло, чесънът и джинджифилът.

Азиатска купа с кафяв ориз, киноа, едамаме, зеленчуци и манго

Пюрето от манго се разбърква с оризовия оцет, соевия сос, лютите чушки и кленовия сироп и се оставя настрана като сос за заливане.