Паеля от ориз с миди, скариди, домати, чушка и бяло вино
Продукти:Рецепта:Мидите се почистват и се готвят в тенджера с малко от бялото вино, докато се отворят. Ядките се отделят от черупките. Маслото се загрява, слага се ситно нарязаният лук и се пържи няколко минути. Щом лукът омекне, се прибавят нарязаните домати, чушката и останалото бяло вино. След като сосът заври, се прибавят скаридите и постепенно се налива бульонът. Сипва се оризът. Овкусява се с шафран, сол и черен пипер. Накрая се слагат мидите и се готви за кратко, за да остане сочен оризът. Преди сервиране, се подправя с лимонов сок. |
Паеля с бял ориз, пилешко месо, скариди, зелен фасул и шафран 
Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица 
Паеля с ориз, заешко месо и гъби 
Паеля с шафран скариди, калмари, грах, чушки и бяло вино на тиган 
Паеля от ориз с шафран, замразен грах, зеленчуци и морски дарове - калмари и скариди на фурна 
Паеля с пилешко филе, морски дарове (калмари, миди, скариди), колбас чоризо и зеленчуци (гъби, чушки, грах, зелен боб) 
Паеля (ориз) с морски дарове (миди и скариди) в чугунен съд на грил / скара / барбекю 