Рецепти за риба в листа

Средиземноморска салата с маруля, авокадо и шпроти или аншоа

В кръгла плоска чиния се нареждат трите измити и подсушени листа от маруля така, че основите им да се срещнат в центъра.

Домашна маринована херинга консерва с доматено пюре

Домашна маринована херинга

Вкусни мариновани скариди и калмари на шайби печени на скара по гръцки

Супа от миди с картофи, фиде и застройка

Виетнамска салата с оризови спагети нудълс, скариди, краставици, чушки и фъстъци

Поръсват се с натрошени пържени фъстъци и се украсяват с листенца пресен кориандър.

Зелена салата с рукола, филе от аншоа, крутони и дресинг от майонеза и заквасена сметана

Листните зеленчуци се овкусяват със сол и зехтин, и върху тях се поставят филетата маринована аншоа и крутоните.

Печени патладжани с домати и скариди на фурна

Поднася се с пресни листа босилек и е вкусно както топло, така и студено.

Зелена салата с миди, круши, ягоди и сирене бри

Салатените листа се накъсват на едро.

Задушени скариди в чеснов сос с масло, сметана и бяло вино на тиган

Ястието се сервира с няколко листенца пресен босилек.

Салата от паста фарфале със скариди, чушки и босилек

Салата айсберг с рукола, радикио (цикория) и калмари

Към тях се прибавят и измитите листенца рукола, а също и настърганият морков.

Студена млечна супа от кисело мляко с краставици и репички

счукани орехи, накъсан див лук и листа от мента.

Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно)

Щом лещата омекне, се прибавят спаначените листа, без да се режат....Съвет: Това ястие може да бъде основно, но също така би могло да играе и ролята на гарнитура към пържена, печена или задушена риба.