Рецепти за риба в листа

Мариновано филе от скумрия с бяло вино и лимон печено на скара

Маринована замразена осолена скумрия в бурканчета (зимнина)

Рибата се слага в тава и се поръсва обилно със сол....Между тях се слагат по няколко зърна черен пипер, бахар и дафинови листа.

Лесна и вкусна солена торта с бутер тесто, картофи и риба тон

Отцедената риба тон се добавя към картофеното пюре заедно с лука....Един лист бутер тесто се слага в намазнена тава.

Печена риба сом с орехи, масло и домати от консерва на фурна

Рибата се изчиства и нарязва на парчета....Към лука с доматите се добавят нарязаният на филийки чесън, натрошените орехи, дафиновият лист и ситно нарязаният магданоз.

Печен цял хек с орехи и домати на фурна

Ако рибите са цели, главите се отстраняват и се разполовяват на филета....Щом придобие златист цвят, се добавят нарязаните на ситно домати, натрошените орехи, ситно нарязан магданоз, сол, пипер и дафинов лист.

Празнична / новогодишна солена палачинкова торта с риба тон, варени яйца, майонеза и кисели краставички

Те се подреждат една върху друга в плато, като между тях се редуват два вида плънка - от майонеза и листа айсберг, и от смесени настъргани твърдо сварени яйца, кисели краставички и отцедена риба тон от консерва.

Бурито с пушена сьомга, крема сирене, авокадо, домат, краставици и маруля

Салата с рукола, пушена сьомга, ягоди, моцарела и медено горчичен дресинг

Салатата се поръсва с накъсани листа босилек.

Печена риба лаврак с доматен сос, масло, чесън и бяло вино на керемида във фурна

Запържват се нарязаните на ситно лук и чесън в маслото, заедно с доматите от консерва и се прибавят виното и подправките - черен пипер, бахар, дафинов лист....Рибите се слагат върху предварително намазани с масло керемиди и се заливат със соса от домати.

Рибена супа / чорба от калмари и картофи

Рибеният бульон се слага на котлона да заври....Към края на варенето на чорбата се слагат бланшираните калмари и дафинов лист.

Задушена риба сом в гърне с бяло вино

Гърнето се намазва отвътре с олиото и се подреждат в него нарязаното на парчета месо от рибата....Слага се дафиновия лист, поръсва се със зърната черен пипер и се овкусява със сол и черен пипер.

Суши с риба тон и авокадо

Върху бамбукова рогозка се разстилат листата от водорасли нори, като те се поставят с лъскавата страна надолу....В центъра се поставя суровата риба тон и парченца авокадо, като е важно продуктите да са нарязани така, че да се поставят лесно в една линия.

Тунизийска салата с краставици и риба тон

Салатата се разпределя в порционни чинии и всяка порция се декорира с четвъртинки от твърдо сварено яйце, парченца риба тон, черни маслини и листенца свежа мента по желание.

Супа (чорба) от розова треска

Щом омекне, се добавя рибата, нарязана на малки парченца....Посолява се, подправя се с черния пипер, дивесила и дафиновия лист.

Хрупкави пържени крокети от риба сьомга

Лукът и зелето се нарязват на ситно и се смесват с рибата в купа заедно с панко галетата, майонезата, яйцето, соевия сос, лимоновия сок, солта и черния пипер....Крокетите се поднасят върху листа от маруля и се гарнират с резенчета лайм и нарязан зелен лук.

Печена сьомга с пресни картофи и салца на фурна

Изпечените картофи се оставят настрана и в тавата се слага нов лист хартия за печене.

Печенo прясно филе от риба паламуд на скара с домати и босилек

Филето от паламуд се разрязва на порции и се натрива със сол и черен пипер...

Печена риба лаврак със сушени домати, чесън, лимон и босилек на фурна

Вътре рибата се пълни със сушени домати, скилидки чесън и листа пресен босилек.

Печена цяла скумрия по средиземноморски във фолио с чесън, розмарин и риган на фурна

Скумриите се почистват и се слагат върху лист алуминиево фолио....Рибите се намазват навсякъде със зехтин и се завиват по отделно във фолиото.

Бобена салата с риба тон от консерва, чери домати и пресен босилек

Зеленчуците се слагат в купа и се добавят отцедените от консервата боб, маслини и риба тон....Салатата се подправя с лимонов сок, зехтин, сол, сушен босилек и листенца пресен босилек.