Рецепти за солени ядки

Домашен жълт плетен (усукан) козунак с течна готварска сметана

В него се оформя кладенче, в което се слагат яйцата (отделно жълтъците и белтъците разбити), сметаната, захарта, разтопена с млякото, закваската, солта, ванилията и корите от лимона и портокала, а маслото се оставя за омесване....По желание може да се набоде с бадеми или да се наредят по него половинки от орехови ядки.

Салата от фузили, чери домати и айсберг

Овкусяват се със сол и черен пипер на вкус и се смесват с майонезата и слънчогледовите семки.

Вкусен таратор - класическа рецепта

Прибавят се нарязаните на малки кубчета обелени краставици, счуканият със сол чесън и ситно нарязаните копър, магданоз и зехтин....Тараторът често се поднася гарниран със счукани орехови ядки.

Студена млечна супа от кисело мляко с краставици и репички

Посолява се и се овкусява с черен пипер преди поднасяне.

Салата с китайско зеле, рулца от раци

Олиото, лимоновият сок и солта се разбиват.

Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна (тип кавърма)

Сместа се посолява и подправя с черния пипер и канелата.

Пълнена пъстърва с хрупкава коричка печена под фолио на фурна за Никулден

Напълва се със смес от орехите, ситно нарязаните лук, копър, натрошеното топено сирене, солта и подправките.

Топла салата от леща с броколи и пармезан

Лютото чушле се разрязва по дължина, семената му се отстраняват, нарязва се на ситно и се смесва със зехтина, оцета, меда, солта и пипера.

Спаначена запеканка (руло) с извара и яйца на фурна

Яйцата се разбиват на пяна заедно със солта....Сгъстяването може да се постигне с овесени ядки.

Пълнени домати със сирене и извара

Яйцата се разбиват и смесват с изварата, натрошеното сирене и орехи, ситно нарязаните магданоз, пресен чесън, солта и черния пипер.

Паниран смилянски боб

Яйцата се разбиват на пяна със солта.

Салата с тиквички, бланширани гъби печурки, босилек и сини сливи

Зехтинът, солта, лимоновият сок и сокът от киселата ябълка се разбиват до еднородна смес, с която се овкусява салатата.

Аям ява - пиле с къри, кимион, куркума, кориандър, джинджифил и кокосово мляко

Прибавят се лукът, чесънът, лимонената трева, джинджифилът и солта.

Панирана маслена риба със сусам и бяло вино

Смесват се виното, лимоновият сок, солта и черният пипер и всичко това се разбърква.

Бадемов кейк с карамел и шоколад

вода и солта.

Печени гъби рижики с пюре от целина

Щом омекнат напълно, се пасират заедно с млякото, солта, черния пипер, индийското орехче, сусамовото брашно и зехтина.

Пилешки хапки със зеленчуци и фъстъци по азиатска рецепта

Лесна и бърза виетнамска рецептата за запържено свинско със зелен фасул

Свинската кайма се овкусява със сол и черен пипер и се слага в тигана за като се готви, докато се раздроби и покафенее.

Варени миди без черупки яхния с лук и доматен сос

Мидените ядки се отделят от черупките и се задушават в сгорещена мазнина и малко вода, заедно със ситно нарязания лук.

Пържени рула (руладини) от пуешки гърди пълнени с ориз, сушени сливи, пълнени печени чушки и сметанов сос

Поръсва се с със сол и се завива на руло.