Рецепти за солени ядки

Лесна разядка от авокадо, грах, слънчогледови семки, краставица и лимонов сок

Вегетариански зеленчукови кюфтета от слънчогледови семки, моркови и лук

Пастет/разядка от картофи и бадеми

Салата от червено цвекло, грейпфрут и ябълка с ретро горчица

Пържени картофени кюфтенца с коприва, покрити със сусам

Задушена коприва с хрян, магданоз и орехи

Бърз козунак със стафиди и потокалови крои

Отгоре се поръсва с орехови ядки или стафиди.

Броколи с кускус, соев сос и филирани бадеми

Разбърква се добре и се добавя сол.

Салата от прясно зеле със сусам

Прясното зеле се нарязва на ивици или се рендосва, след което се намачква със солта.

Домашни гевреци с прясно мляко и мая печени на фурна

Зелева салата от прясно зеле със сусам

Прясното зеле се нарязва на ивици или се рендосва, след което се намачква със солта.

Пълнена печена тиква цигулка пълнена с елда и сушени домати на фурна

Салата от кресон с авокадо, портокали и шамфъстък

Към тях се прибавя кресона и почистените от черупките ядки шам фъстък....От зехтина, лимоновия сок и малко сол се прави дресинг, с който се залива салатата.

Пълнена маринована агнешка плешка с кашкавал и орехи, шпиковано с бекон печена на фурна

Салата с кисело зеле, моркови и орехи

Паниран карфиол в галета и яйца със сос от кисело мляко и магданоз

Сусамови топчета от сирене и кашкавал (парти хапки предястие)

Пълнен цял шаран за Никулден с ориз върху картофи на фурна

След това към него се добавят подправките - черен пипер, сол, мащерка, а също и малко вода.

Домашен плетен козунак за Великден със стафиди и сусам

Вегетарианско къри с кокосово мляко, патладжан и картофи, поднесено с ориз

Патладжаните се нарязват на едри кубчета, осоляват се и се оставят за 15 минути, за да се отцеди горчивия сок.