Домашни гевреци с прясно мляко и мая печени на фурна

Домашни гевреци с прясно мляко и мая печени на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г брашно
  • 100 мл. вода
  • 150 мл. прясно мляко
  • 70 мл. олио
  • 150 г захар
  • 20 г мая
  • 2 с.л. мед
  • 1 с.л. сусам
  • сол

Рецепта:

Маята (20 г) се разтваря в топла вода, заедно с лъжичка захар. Ако се използва суха мая, количеството трябва да е два пъти по-малко. Захарта (150 г) се разтваря в топлото прясно мляко (150 мл.). Брашното (600 г) се изсипва в купа, като се пресява. Прави се кладенче по средата и в него се сипват млякото, олиото и готовата мая. Омесва се еластично тесто, което се покрива с фолио и се оставя да втаса за половин час, на топло.

Готовото тесто се разрязва на късове под формата на топки. От всеки къс се оформят фитили, чийто краища се слепват, подобно на снимката. Поставят се в тава и се оставят отново да втасат. Когато увеличат обема си се намазват с меда (2 с.л.), предварително смесен в една лъжица вода. Накрая се поръсват обилно със сусам (1 с.л.). Пекат се в предварително загрята фурна на 220 градуса, докато придобият апетитен цвят.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

92 г
Калории 297 кал15%
Калории от мазнини63 кал12%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини6г9%
Мазнини7г 22%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,95.16г
Омега 3
Въглехидрати 53г71%
Фибри1.8г
Нишесте
Захари14г
Холестерол2мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А6мкг1%
B1 (Тиамин)0.085мг7%
B2 (Рибофлавин)0.129мг10%
B3 (Ниацианамид)1.14мг7%
B5 (Пантенол)0.45мг9%
B6 (Пиродоксин)0.052мг4%
B9 (Фолиева киселина)47мкг12%
B12 (Кобаламин)0.03мкг1%
C0мг0%
D0.16мкг0%
E (Токоферoл)0.06мг0%
K (Менадион)0.48мкг0%
Витамин Холин6.97мг1%
Калций30мг3%
Фосфор86мг12%
Желязо0.87мг7%
Натрий8мг1%
Магнезий16мг4%
Цинк0.56мг5%
Мед0.11мг12%
Манган0.369мг16%
Селен17.7мкг32%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 297 калoрии?

Тичане

0:23ч

Колело

0:34ч

Ски

0:39ч

Танци

0:45ч

Плуване

0:45ч

Фитнес

0:49ч

Велоергометър

0:54ч

Каланетика

1:00ч

Пазаруване

1:18ч

Ходене

1:18ч

Секс

3:30ч

Отдих

5:04ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.