Рецепти за ястия с масло

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Свинското месо се нарязва и се запържва в маслото.

Пюре от кафяв ориз с печени и сурови чушки

Заедно с печените чушки се пасират, добавя се масло и сместа се разбърква добре....Всички продукти се смесват, разбъркват се добре и ястието се посолява на вкус.

Месна баница с кайма, гъби, кашкавал, лук, домати и заливка с яйца и газирана вода

Гъбите се почистват, нарязва се и се задушават в сгорещено масло.

Задушено агнешко месо с грах, зелен фасул (боб), лук арпаджик, моркови и картофи

Лукът се нарязва на едро и се запържва в същата мазнина с малко добавено масло....Когато ястието кипне, се оставя да се задуши за още около 30 минути.

Яйца на очи в гювечета върху картофено пюре, поръсени с кашкавал, по пирдопски на фурна

Отгоре се с счукват по 2 яйца и върху тях се поставят по 25 г краве масло....Ястието се пече в умерена фурна.

Телешки пържоли с лук, чесън и бяло вино в гювеч

Върху резените месо се нарежда лук, нарязан на дебели шайби, както и обелените и леко сцепени цели скилидки чесън и кравето масло....В края на готвенето гювечът се отхлупва и ястието се пече около 15 -20 минути до получаването на приятен загар.

Запечени яйца със сирене бри и салам чоризо на фурна

Две чаени чаши се намазват с малко масло.

Пълнено петле (кокошка) с ориз, пилешки дреболии, орехи и стафиди по македонски печено на фурна в глинен гювеч

Почистеното и измито в студена течаща вода петле се намазва отвътре и отвън с кравето масло, напълва се със сместа и отворът се зашива.

Агнешка чорба с агнешки дреболии, лук, магданоз и джоджен

Агнешка чорба (супа) със спанак, пресен лук, доматен сок, ориз и застройка

Сладък грис с прясно мляко, яйца, ванилия, лимон и стафиди на фурна

Разбиват се жълтъците, маслото, захарта, лимоновата кора и ваниловата захар до получаване на кремава маса.

Десерт от грис, плодово кисело мляко, ванилия, яйца и захарна глазура

Към жълтъците се прибавят захарта, маслото, киселото мляко, ванилията и се разбиват с миксер.

Сладкиш с рикота, бисквити, заквасена сметана, пудра захар и ягоди

Разтопява се маслото, охлажда се на стайна температура и се излива върху бисквитите.

Агнешка яхния със зелен фасул (зелен боб) и лук

В друг съд с кипяща вода се оставя агнешкото месо, нарязано на хапки, а при него се добавят и ситно нарязаните пресен лук, чесън и маслото....Ястието се разбърква, овкусява се с червен пипер, сол и се оставя да къкри поне 15-20 минути на тих огън.

Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърне

Телешкото месо се нарязва на кубчета, овалва се и се запържва в сгорещеното масло.

Бял кашкавален сос с брашно и прясно мляко

Малко масло се разтапя.

Ананасов сос с червени чушки

Маслото се разтапя.

Пролетна вита баница с лапад, лобода, киселец и натрошено сирене

от маслото.

Салата с ориз, калмари, майонеза и кашкавал

Лукът се реже на ситно, запържва се в маслото и се добавя към калмарите.

Домашна пица с хляб, кренвирши и царевица

Тавата се намазнява с маслото.