Рецепти за ястия с лук и морков

Маринован печен агнешки бут с хрупкава и ароматна коричка и печени зеленчуци

Слагат се добре измитите и обелени цели моркови, обелените и разполовени глави лук и картофите също се оставят цели, но ако са по-големи, може да се разрежат и те на половинки.

Каварненска рибена чорба / супа с морски риби - чернокоп, сафрид, калкан и акула

Нарязаните на едро лук, моркови и картофи се запържват в загрята масло.

Средиземноморски миди с ориз, бяло вино и чоризо в тенджера

Щом започне да пуска мазнината си се добавят нарязаните на ситно чесън, лук, морков, чушк и домат.

Нахутена салата с дресинг от къри и кисело мляко

Киселото мляко и накълцаните лук и чесън се разбъркват....Морковът се настъргва.

Солени зеленчукови палачинки от тиквички, спанак, оризово и нахутено брашно поднесени с нахут и веганска майонеза

Добавят се нарязаните спанак, лук и настърганите тиквичка и морков.

Лазаня Болонезе с домашни пресни кори, сос Бешамел и сирене Моцарела

Лукът и морковът се нарязват на ситно.

Норвежка рибена супа / чорба с микс от морски дарове, филе от бяла риба, рагу (изрезки) от сьомга, сметана и подправки

Добавят се нарязаните моркови, праз и чесън.

Печени пълнени калмари на фурна по гръцки с плънка от ориз и морски дарове на фурна

В зехтина се задушава нарязаният на дребно лук, морков и размразените предварително морски дарове.

Бавно печен телешки врат на фурна със сметана и червено вино и грейви сос

Добавят се и нарязаните на едро лук и моркови, след което се заливат с бульона, сметаната и виното.

Варено пушено свинско филе бут със саламура

Приготвя се бульона от нарязаните морков и лук и вода.

Пълнени цървули (картофи) с кайма, ориз и кашкавал

Нарязаните лук и морков се задушават в загрято олио.

Супа с тиква, булгур, мед и сметана

Морковите се обелват и нарязват на сламки....Задушават се, заедно с лукът.

Мусака с картофено пюре, кайма, кашкавал, майонеза, домати и топено сирене на фурна (без заливка)

В тиган със загрятото олио се запържват ситно нарязаният лук и морков, добавя се каймата и след като покъкри се добавят обелените и наситнени домати.

Задушена пържена риба калкан с ориз, домати и зеленчуци

Водата се излива в тенджера и в нея се сваряват главата на рибата, костите, целината, моркова, лука и подправките.

Кебап със свински бут, гъби, печени червени чушки, на фурна

В свинска мас се задушават нарязаните гъби и лук, добавят се нарязаните моркови, печени пиперки и чушка.

Гювеч с пилешко, телешко, картофи, бял и зелен боб в глинена тенджера

Воденичарска чорба / супа с телешки джолан, картофи, печени чушки, кисело зеле и домати от консерва в тенджера под налягане

Към него се добавят нарязаните на ситно праз, целина, морков и чесън.

Агнешко месо яхния с ориз и грах

Лукът се нарязва на дребно, както и морковът.

Печено свинско бон филе с къри, горчица, подправки и вино под фолио на фурна

След това месото се поставя в тавичка, а в мазнината от неговото пържене се задушават ситно нарязаните лук, морков и скилидки чесън.

Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

За целта в тиган с олио се задушават ситно нарязаните лук и морков, а след като те омекнат, се прибавят бялото вино, сварената и нарязана на кубчета тиква, стафидите и подправките.