Рецепти за морковени ястия

Солена палачинкова торта с два вида плънка – с майонеза, картофи и извара (без месо)

Приготвя се втората плънка от нарязаните и сварени моркови и картофи, кисело краставички майонеза и сол на вкус.

Ризото с ориз, гъби, броколи, царевица, пилешко филе и пармезан

Прибавят се нарязаните гъби, броколи и моркови и царевицата....Ястието ври, докато оризът омекне.

Мусака с картофено пюре, кайма, кашкавал, майонеза, домати и топено сирене на фурна (без заливка)

В тиган със загрятото олио се запържват ситно нарязаният лук и морков, добавя се каймата и след като покъкри се добавят обелените и наситнени домати.

Карибска леща с ориз и доматен сос

Щом се запържи, се добавят нарязаните на дребно чушка, морков и тиквичка.

Задушена пържена риба калкан с ориз, домати и зеленчуци

Водата се излива в тенджера и в нея се сваряват главата на рибата, костите, целината, моркова, лука и подправките.

Кебап със свински бут, гъби, печени червени чушки, на фурна

В свинска мас се задушават нарязаните гъби и лук, добавят се нарязаните моркови, печени пиперки и чушка.

Вегетариански пълнени чушки с ориз, яйца, домат и сирене на фурна

Прибавят се натрошеното сирене, настърганият морков, нарязаните на дребно домат и магданоз и оризът.

Гювеч с пилешко, телешко, картофи, бял и зелен боб в глинена тенджера

Солена палачинкова торта с шунка, майонеза, печени червени чушки и сирене

Сиренето, кашкавалът, шунката, краставицата и морковите се настъргват в отделни съдове.

Бавно печено пиле с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Добавя се към ястието, за да го сгъсти и се разбърква добре.

Воденичарска чорба / супа с телешки джолан, картофи, печени чушки, кисело зеле и домати от консерва в тенджера под налягане

Към него се добавят нарязаните на ситно праз, целина, морков и чесън.

Боб чорба (супа) със зрял боб, печени червени чушки, чесън, лук, домат и запръжка

Когато новата вода заври, се прибавят чушките, морковите, лукът и чесънът – нарязани на кубчета.

Пудинг от картофи с яйца, готварска сметана, грах, доматен сок и кашкавал

Дълбока форма за пудинг се намазва с масло, нареждат се нарязаният сварен морков и грахът.

Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино

Прибавят се празъту пресният лук, джинджифилът, виното, нарязаните борколи, нарязаният на тънки кръгчета морков, сол и черен пипер на вкус.

Агнешко месо яхния с ориз и грах

Лукът се нарязва на дребно, както и морковът.

Печено свинско бон филе с къри, горчица, подправки и вино под фолио на фурна

След това месото се поставя в тавичка, а в мазнината от неговото пържене се задушават ситно нарязаните лук, морков и скилидки чесън.

Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

За целта в тиган с олио се задушават ситно нарязаните лук и морков, а след като те омекнат, се прибавят бялото вино, сварената и нарязана на кубчета тиква, стафидите и подправките.

Печена риба в гювеч по шуменски с кисели краставички и гъби

Отделно в олиото и малко вода се задушават ситно нарязаните моркови, целина и лук.

Зеленчуков пай с картофи, чушки, гъби и кашкавал

Поръсва се с настърган кашкавал и ястието се пече във фурна, загрята на 200 градуса, за около 30 минути или докато добие хубава златиста коричка.

Алиго (картофено пюре) с целина, тиквички и сирене пармезан

За оранжевото алиго се сваряват морковите и също се разбиват третата част от целината и картофите.