Рецепти за морковени ястия

Предястие от патладжан с домат, маслини и авокадо

Отгоре се слага настърган на ренде морков, разбъркан с нарязан на ситно копър.

Вкусна супа със свинско месо, картофи и фиде

Зеленчуците се обелват и нарязват на кубчета, само морковите се настъргват на едро.

Френска зелена салата със сладка царевица, чушки, краставици и репички

Отгоре се поръсва с настъргания морков и царевицата.

Печено ярешко месо с горчица и зеленчуци

Около него се слагат нарязаните на едро моркови и лук и останалия, накълцан на едро джоджен.

Предястие от пържено свинско месо, картофи, майонеза и кашкавал

Морковът се настъргва.

Пълнозърнести спагети с броколи, карфиол и домати

Докато спагетите се варят, лукът, морковът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в сгорещена мазнина в дълбок тиган или тенджера.

Супа от заешко с броколи, целина и печени чушки

Към тях се добавят нарязани на ситно зеленчуците: морков, лук и целина.

Традиционен боб в гърне с целина

Ястието се оставя да къкри за 6-8 часа на слаб огън без гърнето да е отваря.

Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

Отделно се приготвя сос като се сгорещява олио и в него се задушават нарязаният на филийки лук, нарязаният на кубчета бекон, нарязаните на кръгчета моркови, ситно нарязаните листа и корен от целина, нарязаните на ленти кисели краставички и чушки.

Царевична крем супа с пържен бекон и зеленчуци

Морковите, нарязани на кубчета, се изсипват в тенджерата и супата се оставя да поври до тяхното омекване.

Чорба от лапад и киселец

Изчистените картофи се нарязват на кубчета, а морковите - на колелца, и се прибавят към супата.

Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Добавя се към ястието, за да го сгъсти и се разбърква добре.

Задушен спанак със сирене пармезан под капак

Ястието е готово, когато изври почти цялата тeчност от него....Поднася се топло, обилно поръсено с настърган пармезан и гарнирано с пресен морков, нарязан на шайби.

Наси кебули - пилешко бонфиле (гърди) с ориз и ананас на тиган

Ястието се поднася с парченца ананас и поръсено с настърган морков.

Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета

Поднасят се топли със салата от настъргани моркови, залети с растителна сметана и поръсени с галета....Крокетите могат да се консумират като основно ястие, но също така са подходящи и като гарнитура на печено и пържено месо или риба.

Домашна туршия от земна ябълка (гулия) и целина

По желание се слагат и парченца морков.

Лесен и много вкусен домашен хумус

Към него в купички или високи чаши се гарнират различни зеленчуци - нарязани на ивици моркови, краставички и целина.

Пълнена прясна зелка със свенски гърди, бекон и зеленчуци

Добавят се нарязаните на ситно лук и моркови и се посоляват....Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята фурна на 200 градуса за 1 час.

Индонезийска рецепта за пържен ориз

Разбъркайте сварения ориз и граха и морковите.

Панирани филета от риба херинга с гарнитура от задушени зеленчуци