Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета
|
Продукти:Рецепта:Картофите (1 кг) се сваряват в подсолена вода, обелват се и се пасират. Добавят се яйцата (2 бр), галетата (4 с.л.), брашното (4 с.л.), грисът (4 с.л.) и подправките. Меси се тесто. При необходимост (ако лепне тестото) се добавя още брашно. От тестото се оформят „кюфтета” или „кебапчета”, които се овалват в брашно и се пускат във вряща подсолена вода. Щом изплуват, са готови и може да се вадят с решетъчна лъжица. Поднасят се топли със салата от настъргани моркови, залети с растителна сметана и поръсени с галета. Крокетите могат да се консумират като основно ястие, но също така са подходящи и като гарнитура на печено и пържено месо или риба. |
Пържени панирани топчета / хапки от краве сирене и кашкавал в яйца, брашно и галета 
Вкусни хрупкави печени картофени кюфтенца с магданоз на фурна, панирани в галета и яйца, поднесени с млечен чеснов сос (без лук, без пържене) 
Пържени оризови орехови кюфтенца с чеснов сос 
Ньоки от сладки картофи с песто от босилек 
Домашни картофени ньоки с песто от босилек 
Кюфтенца от замразен спанак с лук и пармезан печени на фурна 
Паниран карфиол в галета и яйца със сос от кисело мляко и магданоз 
Пържени картофени крокети с извара 
Пържени тиквички с хрупкава коричка в панировка от галета и брашно 