Пържени картофени кюфтета с грах и моркови с подлучен бял сос от кисело мляко и извара
Продукти:
Рецепта:Замразеният грах се размразява и отцежда. Картофите и морковите се сваряват, след което се обелват. Картофите се намачват, а морковите се настъргват на едро. Смесват се с граха тиквички, ситно нарязания копър и горчицата. Всичко се разбърква и от сместа се оформят кюфтета. Те се пържат в сгорещена мазнина до готовност, от двете страни. Кюфтетата от картофи и грах се поднасят със смес от разбитите извара, кисело мляко, чесън и сол. |