Рецепти за морковени ястия

Ярешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Щом пооомекне, се прибавят нарязаните на ситно спанак, киселец, лук, пресен зелен лук, настърганият морков, нарязаните на парченца печурки....Съвет: Това ястие е по-вкусно, ако се приготви в по-течно състояние - колкото повече сос има, толкова по-добре.

Арабска супа леща (чорба) с чесън, домати от консерва, целина, замразен грах и кардамон

Домашен бульон от пилешки или патешки фенери и зеленчуци

Пилешка супа с нахут от консерва, чушки, целина, кимион и кориандър

Малко олио се загрява и се задушават лукът, чушките, целината, чесънът и морковът – предварително нарязани.

Пържени кюфтета по чирпански на тиган с картофи и доматен сос

Картофите се нарязват на едри парчета, а лукът и морковът на ситно....Ястието се оставя малко да поври.

Печени картофи с броколи, заквасена сметана, топeно сирене и горчица на фурна

Боб яхния с лук, червени чушки, доматен сос и подправки в тенджера под налягане

Дива патица по унгарски със заквасена сметана и бяло вино

Пиле Биряни - пилаф с ориз, картофи, пилешки гърди, зеленчуци и оризово фиде (спагети - нудълс) на тиган

Пилешките гърди се нарязват на хапки и заедно с нарязаните на ситни кубчета моркови и лук се пържат в малко зехтин от всички страни, докато пилето се позлати, а зеленчуците омекнат....Ястието се оставя за още няколко минути на котлона.

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Поднася се в плато върху картофено пюре, декорирано с морковени ивици и шушулки варен зелен боб....Подходяща напитка за това ястие е плътното червено вино или качествената бира.

Пържено пиле със зеленчуци по корейски

Прибавят се грахът, който е предварително сварен, счуканият чесън, нарязаните на тънки ивици моркови и червена чушка, кедровите ядки, сусамът, солта....След още 3 минути ястието се снема от котлона.

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Лукът и нарязаният на сламки морков се задушават в загрятото масло.

Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Щом полуoмекне, се прибавят нарязаните на ситно спанак, киселец, лук, пресен зелен лук, настърганият морков, нарязаните на парченца печурки....Съвет: Това ястие е по-вкусно, ако се приготви в по-течно състояние.

Киш с брюкселско зеле и бекон

В тенджера се загрява мазнина и нарязаните картофи, моркови, бекон и брюкселско зеле се задушават за около 15 минути.

Печена риба щука с грах, варени картофи и къри на фурна

Измиват се, изчистват се и се нарязват картофите, целината, морковът и лукът, и леко се запържват.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, ориз и булгур печени на фурна

Морковът и целината се настъргват на ренде.

Зеленчукова чорба / супа от лапад и коприва с картофи, пресен зелен лук и кисело мляко

Изчистените картофи се нарязват на кубчета, а морковите - на колелца.

Печено пиле по градинарски с картофи, гъби, грах и чушки в гювеч на фурна

След това в гювеча се добавят нарязани на едро картофи и гъби, грах и нарязани лук, моркови, чесън, чушки и домати....Готовото ястие се поръсва с нарязан на ситно магданоз и пресен зелен лук.

Обикновена бяла / бистра пилешка супа с ориз

Щом кипне, се добавят нарязаните на дребно моркови и стебла целина.

Бавно печени свински джолани с кожа с хрупкава коричка с кисело или прясно зеле, пушен бекон и червено вино на фурна

На тяхно място се слагат нарязаните на едро лук и моркови и също се запържват за кратко.