Рецепти за овкусени мазнини

Крехки свински ребърца с картофки в плик за печене на фурна

Свинските ребра се овкусяват с червен пипер, черен пипер и сол.

Пухкави панирани скариди в паста Патафри от бира, яйца и брашно

Приготвя се панировката, като яйцето се разбива с бирата и сол на вкус....Скаридите се овалват в панировката, след което се пържат в загрята мазнина до златист загар.

Пиле Качаторе - италианска ловджийска яхния с пилешки бутчета, червено вино, чушки и гъби, сушени домати и босилек

В същата мазнина се запържват лукът и чесънът....Овкусява се с босилек, сол и черен пипер.

Салата със скариди, авокадо и чери домати

Яхния със свинско месо, грах и доматен сок на фурна

Задушава се в сгорещена мазнина с малко вода....Добавя се грахът, морковите, нарязани на колелца, сол на вкус и вода, колкото да стигне до граха.

Ароматни шишчета с телешка кайма на скара / грил / барбекю

Добавят се накълцаният лук, чесън, нишесте, сусамово олио, захар, сол и черен пипер на вкус.

Лесна печена риба скумрия на скара по класическа рецепта

В кожата се правят разрези, за да се овкуси филето по-добре.

Запържено ароматно пиле с ориз, зеленчуци и кориандър

Запържват се за около 10-15 минути в загрята мазнина....Когато оризът е почти готов, се налива малко от бирата на вкус.

Марина (марината) за крехко свинско месо (пържоли, стекове) с балсамов оцет, зехтин, чесън и розмарин

Месото се оставя да се овкуси за минимум два часа.

Печени пилешки крилца в марината от мед, соев сос и балсамов оцет върху хартия за печене на фурна

Пилешките крилца се почистват и се мариноват в смес от соев сос, мед, балсамов оцет, олио, червен пипер, черен пипер, мащерка и сол на вкус.

Кюфтета от зеленчуци – тиквички, моркови и тиква с бадеми и зелени подправки

Добавят се счуканите бадеми, яйцата, сол, магданоз, мащерка и черен пипер на вкус....Пържат се от двете страни в загрята мазнина до златист загар.

Пържена риба скумрия на шайби (кръгчета) в брашно по тракийски със сос от майонеза, кисело мляко и горчица

Овкусява се със сол и пипер.

Здравословна салата табуле от киноа, домати и магданоз с авокадо и риба тон

Рибата тон от косерва се раздробвява на късчета, а мазнината се запазва....Табулето се овкусява със зехтин и лимонов сок и салатата отново се разбърква.

Зелена салата от айсберг с мариновано пилешко месо и дресинг от мед и горчица и чеснов сос

Филенцата се овкусяват с половината сос и се готвят за около още 10 минути.

Пиле лютика с печени червени чушки и домати на котлон или фурна

Запържва се в загрята мазнина до златист загар....Долива се вода и ястието се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Лесно чили кон карне с телешка кайма, червен боб от консерва и ароматни подправки

Телешката кайма се запържва в малко загрята мазнина, докато се раздроби....Ястието се подправя със захар, риган, кимион, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Телешко варено по френски поднесено с варен ориз

Лукът и чесънът се нарязват на филийки и се запържват в загрята мазнина....Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус и се оставя да се задушава, докато месото омекне.

Мариновани агнешки ребра / котлети на грил тиган с гарнитура от паста и зелева салата

Налива се прясното мляко и се овкусява със сол и черен пипер.

Печени мариновани пилешки крилца със сусам, мед, кетчуп и горчица

Първо се приготвя маринатата, като в купа се смесват стритите скилидки чесън, мед, кетчуп, майонеза, розмарин, мащерка, медена горчица Natural Technologies, бира, червено вино, черен пипер и сол на вкус.

Пикантен омлет с шунка

Шунката се запържва до златисто в загрята мазнина....Целта е да поемат малко лютив вкус от чушките.