Универсално тесто за сладки или солени кифлички

В 100 мл вода се слагат маята, 1 лъжица захар и 2 лъжици брашно.

Пълнена паста Конкильони със спанак и рикота на фурна

Пастата конкильони се сварява във вряща подсолена вода за няколко минути и след това се отцежда.

Задушена бяла риба с домати и лук

Почистената и измита в студена течаща вода риба се поръсва с лимоновия сок.

Задушена бяла риба по созополски

Почистеното и измито в студена течаща вода рибно филе се отцежда, подсушава се и се поръсва със сол, смлян черен пипер и лимонов сок.

Пържени вегетариански кюфтета с киноа, булгур, извара, яйца и магданоз, овкусени с къри сос и магданоз

В подсолена вода се сваряват булгурът и киноата за 10 минути и след това се отцеждат добре.

Солени емпанади с плънка от агнешко месо - Великденска испанка рецепта

Налива се половин чаша вода и отново се добавя брашно - по този начин до изчерпване на количеството.

Сладко великденско руло с морковен блат с белтъци и сметанов крем с маскарпоне

Шарена яхния от кайма, бамя, зелен боб и картофи

Добавя се зеленият боб и се налива вода.

Крехък пържен свински черен дроб

Черния дроб се нарязва на тънки филийки и много добре се измива със студена вода.

Салата с карфиол, репички, бейби спанак и чушки

В тенджера се слага кошница за готвене на пара и когато водата заври, в кошницата се слага цветчетата карфиол.

Салата Капрезе с макарони, чери домати и моцарела

Макароните се сваряват във вряща подсолена вода до готовност.

Пъстра мексиканска салата с кафяв ориз, царевица, червен боб и риба тон от консерва

Кафявият ориз се сварява в подсолена вода за около 45 минути.

Кроасани с домашно многолистно бутер тесто с течен шоколад

Маята се разтваря в около 70 мл вода заедно с една лъжица захар и една лъжица брашно.

Яхния от бял и зелен боб със свинско месо

След това се слага да се вари и първата вода се хвърля.

Печени картофени магданозени кюфтета на фурна

Картофите се обелват, нарязват се на едро и се сваряват в леко подсолена вода.

Печена риба лаврак с картофи и чери домати на фурна

Картофите се сваряват в подсолена вода, почти до готовност.

Печени риби пъстърви с пресни картофи на фурна

Пъстървата се почиства, изплаква се под студена течаща вода и се подсушава с кухненска хартия.

Салата с паста орзо (арпа фиде), домати, царевица и босилек

Пастата Орзо се сварява във вряща подсолена вода до омекване.

Пилешки сърца с гъби, лук, домати и печени чушки

Пилешките сърца се измиват и се варят около 30 минути в подсолена вода с дафиновите листа.

Печени грил сандвичи с бяла риба и домашно магданозено песто

Бялата риба се почиства много добре и се сварява за 20 минути в подсолена вода.