Супа от патешки фенери

Патешките фенери се измиват и почистват, след което се сваряват в подсолена вода.

Руски пелмени с плънка от пилешко и телешко месо

За да се приготвят се кипва вода, овкусена със сол и дафинов лист.

Коледни сладки със захарен фондан

В дълбока купа се смесват медът и маслото и се рзтопяват на водна баня, но без да завират.

Супа от свински крачета

Свинските крачета се слагат в тенджера под налягане и се заливат с подсолена вода.

Печен цял свински джолан (с кост) с прясно зеле, моркови и печени чушки на фурна под фолио

Към тях се добавя нарязаното на ситно зеле и малко вода и се задушава до омекване.

Печено руло пълнено с пушена сьомга, броколи и крема сирене в готови кори за баница на фурна

Броколите се сваряват в подсолена вода, докато омекнат, но останат ярко зелени и леко хрупкави.

Печени пилешки долни бутчета в бекон с ориз със стафиди, орехи и маслини

Щом оризът поеме водата, се поставя в тавичка и се залива с още 300 мл от бульона.

Сладки макарони със сушени сливи и сирене рикота на фурна

Макароните се сваряват във вода, както е указано на опаковката, и се изцеждат добре.

Сладки макарони с ябълки и сирене рикота на фурна

Макароните се сваряват във вода, както е указано на опаковката, и се изцеждат добре.

Варена щука със сос от хрян

Филетата от щука се варят за 15 минути в подсолена вода с малко лимонов сок.

Зеленчуково зелено смути с броколи, лимон и черен пипер за енергия

Това свежо смути се прави, като бланшираните за минута във вряла вода броколи се залеят с ледена вода, за да се запази яркият им зелен цвят, след което се пускат в уреда и сокът се смесва с малко лимонов сок на вкус, прясно мляко и черен пипер.

Торта Негърче с шоколадова глазура

Вкусна класическа картофена мусака с кайма и заливка с яйца Багрянка

Залива се с вода почти до нивото на картофите и се пече във фурна до извирането ѝ

Печено филе от шаран на фурна за Никулден (без плънка)

Шаранът се почиства добре, измива се с вода и люспите му се отстраняват.

Огретен от броколи и карфиол (вегетарианска запеканка) с прясно мляко, яйца и кашкавал на фурна

Карфиолът и броколите се накъсват на розички и се пускат във вряща подсолена вода, докато омекнат.

Лесни спагети с риба тон, домати и маслини

Спагетите се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката.

Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган

Паста с домати, доматен сос, зелени маслини, чесън и сирене пармезан

След това се изплаква със студена вода и се отцежда.

Печена сьомга с броколи на фурна с яйца и заквасена сметана

Накъсаните на розички броколи се сваряват за няколко минути във вряща подсолена вода и се отцеждат.

Супа от заешко с броколи, целина и печени чушки

сол и се заливат със студена вода.