Рецепти за жълтък

Яйчено рагу / фрикасе с гъби печурки, праз лук, бяло вино и лимон

Жълтъкът се разбива с виното и лимоновия сок и се прибавя.

Френски омлет от 2 яйца с плънка от замразен грах, шунка, чушки, заквасена сметана и праз лук

Омлет: Жълтъците се разбиват с 1/2 ч.

Домашен крем ванилия - универсална класическа рецепта

Отделят се жълтъците от белтъците на яйцата .

Сладки Агнес / Торта Агнеса / Десерт Агнеси

След като се опече се залива със шестте жълтъка, смесени с 1 и 1/2 чаша пудра захар.

Печени бананови лодки пълнени с яйчен крем на фурна

Щом изстине, се прибавят жълтъците, банановото пюре и белтъците, разбити на твърд сняг.

Вкусни панирани пилешки хапки в паста Патафри (яйца, бира, брашно)

От яйцата се отделят белтъците и се разбиват на прах, а от жълтъците, брашното и бирата се прави гъста каша.

Лесен козунак на конци със суха мая

Жълтъкът на едно от яйцата се отделя, а останалите цели яйца и белтъкът се разбиват.

Фаршировани (пълнени) яйца с великденска декорация

От всички половинки яйца се изваждат от жълтъците и се слагат в купа.

Ню Йорк чийзкейк с маслени бисквити, крем сирене, цедено кисело мляко и сладко

Пастиера – традиционен италиански маслен сладкиш от Неапол

Revani – гръцки сиропиран десерт / сладкиш с портокал и кокосови стърготини

Един по един се добавят жълтъците, като след всеки сместа се разбърква, докато жълтъкът се разтвори.

Вита баница с лапад, праз лук и сирене (лападник с готови кори)

Яйцата се разбиват, като два жълтъка се отделят.

Бучелати - сицилиански коледни смокинови сладки с глазура

Добавят се яйцата и жълтъка и сместа се бърка до получаване на гладко тесто.

Италианска оризова торта с ликьор и стафиди

Италианска оризова торта със стафиди, орехи и цитрусови корички

Италианска портокалова оризова торта

Италианска мокра шоколадова торта

През това време яйцата се разделят на белтъци и жълтъци в две отделни купи.

Бързи лесни и вкусни соленки / крекери с крема сирене, кашкавал и сусам (с бакпулвер)

Замесва се меко тесто, което се смесва с разбитите жълтъци и крема сиренето.

Орехов рибен бял сос с брашно и яйца

Него се разтваря брашното, както и жълтъците на твърдо сварените яйца.

Вкусни дълготрайни соленки с мас, кисело мляко, сирене и семена – тиквени семки, сусам и мак

Маста, жълтъците на яйцата и сол на вкус се смесват.