Рецепти за карамел

Десерт крем карамел с кус кус, яйца, ванилия, мляко и захар

Кускусът се сварява според инструкциите на опаковката...

Златен захарен сироп в бурканчета за зимата

Захарта за карамелизиране се слага в тенджера заедно с малко вода, най-добре в съотношение 4:1.

Домашен крем Брюле сладолед

Приготвят се карамелът, като захарта се слага в малка тенджера.

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Захарта се карамелизира в подходящ съд на котлона.

Бананово парфе / крем със суха сметана, бисквити, кокосови стърготини и мляко за десерт

Захарта се поставя в малка тенджерка и се карамелизира, като се разбърква.

Сметаново парфе с чай ърл грей, корнфлейкс, бял шоколад и сметана

Захарта се карамелизира.

Оризов пудинг парфе с извара, шоколад, стафиди и корнфлейкс

Захарта за карамелизирания корнфлейкс се кипва заедно с 2 лъжици вода.

Пълнен чийзкейк в печени ябълки с бисквити, сметана и крема сирене

Захарта се карамелизира.

Лесна и бърза домашна бисквитена торта с обикновени бисквити и нишесте в купички

Плодова салата със заквасена сметана

Сметаната се разбива с пудрата захар, рома и ванилията, след което се слага в порционни чинии и се залива с карамелен и малинов топинг.

Домашен сладолед нуга със смокини от буркан, сметана, орехи и стафиди

Орехите се карамелизират в захарта.

Палачинкова торта с бира и ябълки за десерт

През това време се приготвят карамелизираните ябълки.

Пудинг от грис, прясно мляко и череши поръсен с кокосови стърготини

Щом захарта се карамелизира, формата се изважда от фурната и се върти над мивката така, че карамелът да облее равномерно стените на съда.

Сладки бананови банички с галета и кокосови стърготини

Поднасят се поръсени с кокосови стърготини и карамелизирани бананови кръгчета.

Бисквитена торта от натрошени обикновени бисквити с какао и млечен шоколад (без печене)

Орехите се натрошават и се карамелизират с 3 супени лъжици захар.

Печени пълнени картофи с бекон, зелен лук, сметана и кашкавал на фурна

Беконът се карамелизира на умерен огън и след това се нарязва на ситно.

Домашен пай с праскови (с маслено тесто)

Посипват се със захар и се запържват на котлона, докато започнат да се карамелизират.

Бисквитена торта с швейцарски маслен крем

Приготвя се крокана, като в подходящ съд се карамелизира захарта и се разбърква с водата, счуканите орехи, ром и ванилия.

Бишкотена торта с целувки и орехи

Орехите се карамелизират със захарта и след това се начукват.

Патешко магре с конфи и рьощи

Захарта се карамелизира и се налива червеното вино.