Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос
|
Продукти:Рецепта:Патладжанът (1 бр) се нарязва на малки парчета, посолява се и се оставя да си пусне сока. След това се измива и отцежда. Парчетата се панират в брашно и галета и се пържат за малко в горещото олио. В отделен съд се карамелизира захарта (1 с.л.). Щом добие бежов цвят, се залива с вода и след като поври малко, се прибавят патладжаните. Огънят се намалява, а тенджерата се захлупва. Варят се 3-4 минути. Чесънът (3 скилидки) се нарязва на ситно, счуква се със сол и се прибавя към ястието и се разбърква. Поднася се както топло, така и студено. |
Време за приготвяне:
15 минутиПодобни рецепти на Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос
Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна 
Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна 
Пълнени патладжани със сирене и чери домати по гръцки 
Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал 
Запечени патладжани с ароматен сос от домати, лук, маслини и босилек 
Пържени патладжани на кубчета с картофи по китайски в Делимано Мултикукър 
Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек 
Лодчици от патладжани пълнени с гъби, чушки и топено сирене на фурна 
Патладжани на фурна с яйца и сирене Коментари за Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос:
| Автор | Мнение |
|
2011-08-22 15:12:14 |
Патладжанът е любимият ми зеленчук. Ще я опитам. |
