Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос

1 човек сготви това

Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжанът (1 бр) се нарязва на малки парчета, посолява се и се оставя да си пусне сока. След това се измива и отцежда. Парчетата се панират в брашно и галета и се пържат за малко в горещото олио. В отделен съд се карамелизира захарта (1 с.л.). Щом добие бежов цвят, се залива с вода и след като поври малко, се прибавят патладжаните. Огънят се намалява, а тенджерата се захлупва. Варят се 3-4 минути. Чесънът (3 скилидки) се нарязва на ситно, счуква се със сол и се прибавя към ястието и се разбърква. Поднася се както топло, така и студено.

Време за приготвяне:

15 минути

Подобни рецепти на Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос

Рецепта Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна Рецепта Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна Рецепта Пълнени патладжани със сирене и чери домати по гръцки Пълнени патладжани със сирене и чери домати по гръцки
Рецепта Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал Рецепта Запечени патладжани с ароматен сос от домати, лук, маслини и босилек Запечени патладжани с ароматен сос от домати, лук, маслини и босилек Рецепта Пържени патладжани на кубчета с картофи по китайски в Делимано Мултикукър Пържени патладжани на кубчета с картофи по китайски в Делимано Мултикукър
Рецепта Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек Рецепта Лодчици от патладжани пълнени с гъби, чушки и топено сирене на фурна Лодчици от патладжани пълнени с гъби, чушки и топено сирене на фурна Рецепта Патладжани на фурна с яйца и сирене Патладжани на фурна с яйца и сирене

Коментари за Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос:

Автор Мнение

jonny_123

2011-08-22 15:12:14

Патладжанът е любимият ми зеленчук. Ще я опитам.

Публикувайте коментар за рецептата Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

478 г
Калории 478 кал24%
Калории от мазнини243 кал45%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини8г7%
Мазнини27г 50%
Наситени3г
Мононенаситени 12г
Полиненаситени11г
Омега 3,6,922.63г
Омега 3
Въглехидрати 55г45%
Фибри8.3г
Нишесте
Захари12г
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А4мкг0%
B1 (Тиамин)0.163мг14%
B2 (Рибофлавин)0.125мг10%
B3 (Ниацианамид)2.18мг14%
B5 (Пантенол)0.88мг18%
B6 (Пиродоксин)0.294мг23%
B9 (Фолиева киселина)56мкг14%
B12 (Кобаламин)0.01мкг0%
C4мг4%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.1мг1%
K (Менадион)17.57мкг15%
Витамин Холин21.64мг4%
Калций48мг5%
Фосфор111мг16%
Желязо1.53мг13%
Натрий385мг26%
Магнезий50мг13%
Цинк0.76мг7%
Мед0.234мг26%
Манган0.727мг32%
Селен15.8мкг29%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 478 калoрии?

Тичане

0:38ч

Колело

0:55ч

Ски

1:03ч

Танци

1:13ч

Плуване

1:13ч

Фитнес

1:20ч

Велоергометър

1:28ч

Каланетика

1:38ч

Пазаруване

2:06ч

Ходене

2:06ч

Сек*

5:39ч

Отдих

8:10ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.