Рецепти за ликьор

Коктейл Red Mist с черешово бренди, сок от боровинки и шампанско

Съставки: * 1 мярка De Kuyper Cherry Brandy (черешов ликьор – може да се замени с друг червен плодов ликьор) * 1 мярка сок от червена боровинка * Долейте с Piper Champagne (или друго сухо пенливо вино) Метод: Сложете всички съставки в охладена чаша за шампанско (флют или коктейлна чаша), разбъркайте внимателно и сервирайте.

Коктейл Planters Punch с тъмен ром и портокалов сок

Пай с домашнo тесто и плънка от вишни

Налива се ликьорът и се оставя да се охлади.

Castagnole – италиански сладки пържени топчета

В средата се оформя кладенче където се добавят яйцата, масло, ликьор, захарта, ванилия и сол.

Мус от шоколад и кестени от консерва

Добавят се нарязаният шоколад и ликьорът и отново се пасира за половин минута.

Ванилов маслен крем Муселин

Добавят се нарязаното масло и ликьорът.

Палачинки по италиански с конфитюр от кайсии (без мляко)

Палачинки Креп Сюзет (Crepe Suzette) с портокалов маслен сос

Сосът се вари няколко минути на умерена температура и след това се добавя ликьорът.

Козуначена шарлота с маскарпоне и кафе еспресо

Маскарпонето се разбива и се Прибавят ваниловата захар и половината от ликьора.

Тирамису с маскарпоне, малини, портокали и кардамон

Горещото кафе и какаовият ликьор се смесват, разбъркват и в сместа се потапят бишкотите за секунда.

Коктейл Лонг Айлънд (Long Island) с водка, текила, ром, джин, трипъл сек и кока кола

Коктейл Ледоразбивач (Ice Breaker) с текила, сок грейпфрут, трипъл сек и гренадин

Домашна торта с лек яйчен ванилов крем, желирани плодове - праскови и ягоди

Яйцата, захарта и яйченият ликьор се разбиват до разтварянето на захарта и се прибавят в купата с брашното.

Коктейл Мустаците на Сатаната с джин, вермут, трипъл сек и портокалов сок

Торта шарлота с бишкоти, сирене маскарпоне, ванилов крем, киви, праскови и бадеми за десерт (с желатин)

Смесват се маскарпонето, половината количество ликьор и половината количество пудра захар.

Касата – традиционен десерт от Сицилия с пандишпанов блат, крем с рикота и марципаново покритие

Вероятно най-известният десерт на Сицилия, този традиционен сладкиш се състои от напоен с ликьор пандишпанов блат, крем със сирене рикота, декорация с марципан и захаросани плодове.

Италианска торта с пълнеж с круши и крем с рикота и маскарпоне

Слагат се в тиган и се добавят захарта, лимонов сок и ликьор.

Торта Баунти с кокосови барчета и какаово сметанова глазура

Запечено сирене бри със сладко от боровинки орехи на фурна

Сметаново парфе с чай ърл грей, корнфлейкс, бял шоколад и сметана

След това повърхността се намазва с разтворената в малко портокалов ликьор сладкарска боя.