Палачинки с крем тирамису

Млякото и сметаната се разбиват, добавя се захарта. Поделя съд се разбиват яйцата, ванилията и маслото. Сипва се сметаната и млякото. Прибавят се бакпулверът и брашното и сместа се разбърква добре. Загрява се тиган на умерен огън и се сипва един черпак от тестото. Щом се появят мехурчета, палачинката се обръща и се пече още 40 секунди. Докато палачинките изстиват се приготвя кремът. С миксер се разбиват жълтъците и захарта до сгъстяване и побеляване. Прибавя се бадемовия ликьор и цялата смес се слага на водна баня. Бърка се около 10 минути, до сгъстяване. След това купата се слага в студена вода до пълното изстиване на сместа. При постоянно разбъркване се добавя сметаната, какаото и сиренето маскарпоне. Намазва се половинката на всяка палачинка с крема и се прихлупва с ненамазаната част. Отгоре се поръсват леко с кафе.