Палачинкова торта тирамису с крем с маскарпоне, сметана и извара

От яйцата (3 бр), брашното (1 ч.ч.), прясното мляко (1 ч.ч.), солта (1/2 ч.л.) и разтопеното масло (1 с.л.) се приготвят палачинки. Продуктите се разбиват в купа и постепенно сместа се изпича в тиган за палачинки. Получават се около 12 броя.

Сметаната (200 мл.) се разбърква с маскарпонето. Постепенно се добавят пудрата захар (150 г) и изварата (750 г).

Полученият крем се поставя в шприц.

Във формата за тортата се поставя палачинка и се покрива с крем, след това отново се слага палачинка. Тортата завършва с крем и се поръсва с какао (3 с.л.). Оставя се да стегне в хладилника за 1 вечер.