Палачинки тирамису с крем от сирене маскарпоне и кафе

За да приготвите крема с маскарпоне, разбийте маскарпонето, пудрата захар, ванилията и кафето заедно в купа до гладкост. Добавете още кафе, за да получите желаната консистенция. Заделени.

За палачинките смесете брашното, содата, бакпулвера, солта, разтворимото кафе и захарта в купа. Разбийте, за да се комбинират.

В друга купа смесете яйцата, маслото, млякото, ванилията и лимоновия сок.

Добавете сухите съставки към мокрите съставки. Разбъркайте, докато се комбинират.

Загрейте малко масло в голям тиган или решетка. Изсипете около 1/3 чаша от тестото за всяка палачинка в тигана. Гответе около 2 до 3 минути от всяка страна или докато се сварят.

За да сервирате, наредете палачинки върху чиния. Отгоре намажете с крема маскарпоне и поръсете с какао на прах.