Рецепти за месо със зеленчуци

Американска картофена салата с червени чушки, варени яйца и майонеза

Американската салата може да се поднесе и като гарнитура към риба или друго месо.

Свинско бон филе (бонфиле) на пържоли с гъби, готварска сметана, бяло вино и пушено топено сирене в йенска тава (тенджера, стъкло) на фурна

Месото се оставят да се маринова за половин час в хладилник.

Пълнен заек с ориз, булгур, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричка

Слага се в глинен съд и се пече около 60-70 минути до готовност на месото, като в края на печенето капакът се отстранява и месото се намазва с масло, за да хване апетитна коричка.

Фасул чорба / супа с боб от консерва, наденица и червени чушки

Свинско бонфиле (флейки) с гъби, каперси, бяло вино и оцет балсамико печено на фурна

Свинското месо се поръсва обилно с нарязаните на полумесеци гъби, посоляват се и се налива виното.

Печени свински ребра с прясно или кисело зеле и ориз в глинен гювеч или гърне на фурна

Добавят се в гърнето при зелето и лука, като се сипва и малко вода или зеленчуков бульон.

Печени мариновани свински ребра в горчица, соев сос, чесън, мед и бира на фурна

Пълнен шаран с кайма, ориз, гъби, праз лук, кашкавал и орехи печен на фурна

Спагети с доматен сос, кренвирши, кашкавал, чесън и босилек

Домашно сушено филе Елена от телешко бонфиле или контра филе(рибица) за зимата

Слагат се върху вестник и месото се овалва в тях.

Печени сочни картофени кюфтета с бекон и кашкавал на фурна

Спагети Карбонара с бекон, лук и бяло вино, яйца и пармезан

Боб яхния с сушена люта чашка и запръжка с свински бекон или пушени гърди, брашно и лук

Кюфтенца с бял яйчен сос с лимон по гръцки (Гюварлакя авголемоно)

Пълнени тиквички лодки с плънка от шунка, сирене, яйце и кашкавал на фурна

Пълнен заек с ориз, кайма и гъби печен с картофи на фурна

Салата с нахут от консерва, майонеза, грах, шунка, кисели краставички и картофи в купа

Гарнитура за мешана скара с картофи, гъби печурки, масло, домати и копър на фурна

Гарнитурата е подходяща за всякакво месо на скара.

Сочни свински ребърца в плик за печене с марината от мед, чесън, канела, лимонов сок, соев сос, доматено пюре и кориандър

Печени свински ребърца с гъби, картофи и бира в глинен гювеч на фурна