Рецепти за рецепти с кори

Дип от спанак и артишок със сирене

Свежа гръцка пилешка супа с лимон

В тенджера на среден огън задушете морковите, лука и лимоновата кора в зехтин.

Печена пълнена риба шаран с ориз, лук, орехи, домати, гъби и стафиди в обвит в тесто на фурна за Никулден

След като поеме течността, се добавят стафидите, счуканите орехи, черен пипер, магданоз и няколко резенчета лимон, изчистен от кората и семките.

Пържена домашна баница със сирене на тиган

От третата топка, поставена върху вече подготвените две кори, се разточва тънка кора, която се напръсква с мазнина.

Гръцка салата с диня, сирене фета, червен лук и мента

Динята се почиства от кората и семената и се нарязва на парчета.

Торта дела нона (Torta della Nonna / Тортата на баба) – италиански пай с яйчен крем

Приготвеният крем се прехвърля в купа и върху него се слага парче прозрачно фолио, за да не се образува кора.

Бомболони - италиански донъти (пържени понички)

Жълтъците, захарта, ванилията и настърганата кора на лимона се разбиват с миксер, докато се смесят добре.

Винегрет / дресинг за салата с кимион и лимон

В купа се смесват накълцаният чесън, настърганата кора от лайм, сокът от лайма, кимион и накълцан лук.

Италианска оризова торта с ликьор и стафиди

В тенджера на слаб огън се слагат оризът, прясното мляко, лимоновата кора, ванилия и щипка сол.

Италианска портокалова оризова торта

В тенджера на слаб огън се слагат оризът, прясното мляко, настърганата кора и сокът на портокала, ванилия и щипка сол.

Сладки тартове със сирене рикота (Sardinian casadinas)

В купа се разбъркват сиренето рикота, яйцата, жълтъците, настърганата кора на портокала и лимона, брашно и захар.

Домашни сладки / бисквити Рококо

В кухненски робот или чопър (може и в миксер с приставка за тесто) се слагат смлените бадеми, брашното, захар, индийско орехче, канела, карамфил, бял пипер, бакпулвер, сода бикарбонат, лимонова кора, портокалова кора и сол.

Шарени кифлички с какао с плънка от течен шоколад

След това едното тесто се разточва на правоъгълна кора с дебелина около 3 мм.

Пържен паниран кашкавал в бутер тесто

Бутер тестото се разточва на тънка кора.

Козуначени мъфини за Великден

Добавят се есенцията ром и лимоновите корички.

Плодово домашно бебешко пюре от тиква

Тиквата се нарязва и се почиства от кората и семената.

Бисквити / сладки линцер с течен шоколад

Добавят се кората и ванилията и сместа отново се разбърква.

Маринована маслена риба на фурна с мед и горчица

Медът, горчицата, кората на лимона и сокът му се разбъркват добре.

Сурова зимна тиквена крем супа с авокадо, чесън и джинджифил

След това кората се отстранява.

Домашен ябълков пай с маслено тесто

Пълнежът се слага върху кората.