Рецепти за сол

Зелен фасул с домати и чушки по шопски на фурна

Сместа се изсипва в намазнена с олио тавичка, прибавят свареният зелен фасул, солта, топла вода, разбърква се и се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Салата – лютеница, с червени чушки, домати, чесън и лук

Всички продукти се смесват, подправят се със сол, олио и счукания чесън.

Яйчено суфле с топено сирене, заквасена сметана и кашкавал

В средата се прави дупка и се слага заквасената сметана, отгоре се изсипва жълтъкът, посоляват се и се настъргва кашкавал.

Шункови руладини с печени чушки, сирене и кашкавал

Овкусява се със сол и пипер.

Кифлички със сирене и чеснова коричка

Брашното се пресява в дълбока купа, прави се кладенче, в което се изсипват разбитите яйца (като се остави 1 жълтък за намазване), солта и останалото мляко.

Запеканка от спанак със зеленчуци и яйца

Сипва се вода и олио и се овкусява със сол.

Омлет от пържени яйца със зелен салатен боб

Поръсва се със сол и двата вида пипер.

Супа с овесени ядки, свеж спанак и маслини

Прибавя се черен пипер, сол, червен пипер и брашното.

Лимонена супа с ориз, магданоз, пащърнак и застройка

Прецежда се бульонът и в него се добавя мазнината, солта, пипера, нарязания на резени лимон и ориза и се оставя супата да поври до готовност на ориза.

Крем супа от гъби манатарки и печурки с бяло вино и заквасена сметана

Киш с тиква и синьо сирене и крема сирене

Добавя се сол и черен пипер.

Зеленчукова супа със зеле, грах, моркови и картофи

Добавя се сол.

Зеленчуково къри с картофи, моркови и зелен боб

Подправя се с къри, сол и черен пипер.

Пълнени яйца с майонеза и горчица

Добавя се майонезата, оцета, горчицата, солта и черният пипер.

Запържени скариди с бекон и розмарин

Овкусява се със сол и черен пипер и се сервира с кубчета бекон.

Зеленчукова супа от червени чушки и лайм

Супата се посолява и се слага черен пипер.

Задушен телешки джолан с бяло вино

Към края на задушаването се добавя сол и черен пипер.

Салата от царевица и орехови ядки

Към сварените и отцедени царевични зърна се прибавят смлените орехови ядки, солта, оцетът и смленият черен пипер.

Салата от леща по манастирски

След отцеждане се разпределя в четири чинии, посолява се, поръсва се със зехтина, смления черен пипер, ситно нарязания магданоз и се разбърква със счукания и размесен в оцета чесън.

Супа от тиквички с бекон

Добавя се прясното мляко, изпържения бекон и сол.