Рецепти за турска кухня

Салата кьопоолу - оригинална класическа рецепта с домати, печени чушки, патладжан и чесън

Тиквички с пасирани чушки и доматен сос

Тиропита триъгълни банички – гръцки пай със сирене фета, гауда, пармезан и рикота

Има няколко теории за произхода му, но повечето свързват ястието с византийската, римската или турската кухня.

Кавърма на сач с телешко или агнешко месо, лук, зелени чушки и домати

Домашна шоколадова баклава с плънка от орехи и грис

Печени гнезда с ориз, лапад и яйца в тава на фурна

Кебап от агнешка кайма с картофи и чушки

Поставят се в кухненски робот, заедно със скилидките чесън и се пюрират.

Традиционна баклава с шамфъстък

Обикновено се поднася с чаша силен черен турски чай.

Гюзлеми с домашни кори - пържени питки / банички със сирене

Имам баялдъ с патладжани, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Печено цяло пиле мариновано в мед, лимонов сок, розова вода и подправки в глинен гювеч по ориенталски

Пилешки кебап върху патладжанено пюре