Рецепти за ястия с пиперки

Хек в гювече

Малко преди ястието да е готово, отгоре се полива с разбитите яйца в киселото мляко, настъргва се кашкавал и се връща да се допече за още 10 минути.

Задушено телешко месо със зеленчуци по китайски

Огънят се намалява и ястието се бърка за няколко минути.

Богат зеленчуков гювеч с картофи, патладжани и зелен боб на фурна

Когато е готово, ястието се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз.

Печено пиле с картофи в гювеч на фурна

Паста макарони с босилеково песто, гъби и зеленчуци

Френска салата с леща, маслини и сушени домати

Паста със заешко месо със сос от сметана, бяло вино и коняк

Паста с броколи и орехи

Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене)

Добавят се кубчетата сварени картофи, сипва се водата и ястието се разбърква.

Пълнени кюфтета от кайма с пълнеж (плънка) от луканка, хляб, кашкавал, царевица, чушка и кисели краставички на скара

Топла салата от леща с броколи и пармезан

Пилешка кавърма с месо от филе, гъби, моркови, домати, зелени чушки и праз лук в гювечета или глинен гювеч на фурна

След това се смесват с доматите, разбъркват се и се разпределят в две гювечета с капачета, които се слагат във фурната и ястието се пече на среден огън 40 минути.

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Царевични питки ТЕКС-МЕКС със сирене чедър

Крем супа от царевица със заквасена сметана

Кетъринг парти хапки на клечки със свински канелени пържени мини кюфтенца

Сувлаки / шишчета със свинско месо от врат печено на скара

Това традиционно ястие в Кипър се поднася най-често със сос от кисело мляко, настъргана краставица, чесън и мента;

Мариновано филе от сьомгова пъстърва на скара в марината от мед, чесън и лимонов сок

Рубинено – червен борш с цвекло, морков, пащърнак, ряпа, джинджифил, кисели краставици и картофи

Забележка: Това ястие е великолепно за зимния период.

Чътни от бъз