Рецепти за ястия с пиперки

Шкембе-чорба с телешко, агнешко или свинско шкембе

По желание могат да се прибавят и други подправки, например стрити лютиви пиперки.

Пържени шницели по гръцки от свински бут

Яхния със сърнешко месо, сланина, сушени сливи и червено вино

Ястието се прави в широка тенджера на слаб огън.

Печена риба в гювеч по шуменски с кисели краставички и гъби

След това се прибавят обелените и нарязани домати, нарязаният магданоз, черният пипер, нарязаните кисели, нарязаните люти пиперки, почистените, измити и ситно нарязани гъби.

Печено свинско месо c кисело зеле в гърне

Ястието се захлюпва и се вари на спаб огън, до готовност на месото и зелето.

Печено люто свинско с кисело зеле по карловски

Тогава се прибавят свареното месо и пиперките....Ястието се слага отново във фурната и се пече до готовност.

Задушена телешка кайма с броколи и босилек

Ястието се сервира, поръсено с босилек и лимонови резени.

Яхния от зрял боб, кюфтенца от наденица и паста

Пастърма със зрял боб по родопски

В отделен съд се сварява предварително накиснатият за една нощ боб, заедно с нарязаният лук, морковите и пиперките.

Бобена салата с чесън и авокадо

Мароканско агнешко задушено с нахут

Слага се нахутът, налива се бульонът и ястието ври до пълната готовност на месото и нахута.

Пикантни задушени моркови

Тенджерата се захлупва и ястието се вари 3 минути на слаб огън - само колкото морковите да поемат соса.

Детски сандвич Рибка

Детски сандвич Рачо Капитана

Пържено свинско месо с лимон и бяло вино

Добавят се към месото и ястието се полива с бялото вино и лимоновия сок.

Агнешко с гъби по селски

Ястието се сервира със ситно нарязан магданоз.

Супа от заешко със зеленчуци

Поставя се в тенджерата, предвидена за приготвяне на ястието, и се залива с 2 л вода и олиото.

Друсан кебап по тутракански със свинско месо

Ястието се похлупва с капак и се задушава, докато омекне лукът.

Пикантна пене паста (макарони) с доматен сос от пресни домати, кайма и сирене пармезан

Подлютена пържена акула

Ястието се сервира горещо.