Рецепти за бъз

Желирано сладко от бъз и лимон

Плодовете от бъз се измиват и се поставят в тенджера заедно с лимоновия сок и водата.

Сироп от бъз в бутилки

Слагат се в купа и се добавя съцветията бъз, водата, захарта и лимонтузуто.

Желирано сладко от бъз и лимон

Плодчетата от бъз се измиват, поставят се в тенджера и се заливат с лимоновия сок и водата.

Коктейл с ликьор от бъз, бренди и лимонада (Elderflower Fizz)

В чаша тип хайбол, наполовина пълна с лед, сипете първо бренди, после ликьора от бъз, а накрая допълнете с лимонада.

Домашна лимонада със сладко от рози и сироп от бъз

Сиропът от бъз се разбърква с водата, по желание вкусът може да се коригира в зависимост от това, колко сладка искате да бъде лимонадата.

Домашен сироп от бъз в бутилки

Цветовете бъз се измиват и се накисва за 24 часа във водата.

Чътни от бъз

Плодовете от бъз се намачкват с вилица и към тях се добавят черният пипер и горчицата.

Сироп от бял бъз (или черен) с лимони в бутилки

Цветовете бял бъз се почистват, измиват се и се слагат в тенджера.

Чътни сос от черен бъз в бурканчета (зимнина)

Плодчетата от бъз се намачкат с вилица и към тях се добавят черният пипер и горчицата.

Чътни от бъз

Плодчетата от бъз се намачкат с вилица.

Желирано сладко от бъз и лимон

Плодчетата от бъз се измиват, поставят се в тенджера и се заливат с лимоновия сок и водата.

Коктейл Brandy and Ginger с бренди / коняк и джинджифилова бира

В ниска чаша (тумблер), наполовина пълна с лед, първо се излива бренди, после сироп от бъз, след което се допълва с джинджифилова бира.

Коктейл Summer Breeze с водка, ябълков и червен боровинков сок

5 мярка сироп от бъз (elderflower cordial – сладък флорален сироп, може да се замести с малко мед, ако нямате) Метод: Разклатете всички съставки с лед в шейкър.

Коктейл Mayflower Martini с джин, кайсиево бренди и ябълков сок

Сладко от бъзак със захар и лимонтозу