Желирано сладко от бъз и лимон

Плодчетата от бъз се измиват, поставят се в тенджера и се заливат с лимоновия сок и водата. Оставят се да престоят за 1 нощ.

Към плодовете се добавят захарта и разтвореният във вода желатин. Слага се на котлона и щом заври, се бърка в продължение на пет минути.

Прецежда се и се сипва в бурканчета, които се затварят и обръщат с капачките надолу. След няколко часа могат да се преместят на хладно място, където ще се съхраняват.