Рецепти за основни с пуешко и зеленчуци

Новогодишна пълнена пуйка с кайма, ориз, ябълки, кестени и сливи

Почистената, измита в студена течаща вода, отцедена пуйка се натрива с брашно от вътрешната страна, след което се измива и се поръсва със сол смлян черен пипер и стрита чубрица.

Печена пълнена пуйка с плънка от задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна по австрийски

След като се изчисти, измие и подсуши, пуйката се натрива със солта и черния пипер отвън и отвътре и се оставя да престои.

Пуешки бутчета със сос от червено вино и боровинки

Печените пуешки бутчета се поднасят горещи, гарнирани със зеленчуците и поляти със соса от червено вино и черни боровинки.

Сандвич с пуешко, сос грейви и червени боровинки

Отгоре се поставя пуешко филе и принципно в американските рецепти слагат плънка за пуйка( но тъй като на нашия пазар не се предлага готова, освен ако не използвате остътаци от пълнена пуйка), решихме да заменим този ред със зеленчуци и сирене по избор.

Печени пуешки кюфтенца с доматен сос, моцарела и пармезан на фурна

Ароматни мариновани пуешки шишчета печени на грил

В купа смесете смляно пуешко месо, трохи от хляб, джинджифил, канела, лимонова кора, лимонов сок, люспи чили, сол и черен пипер.

Печени пуешки бутчета с билки и хрупкава коричка с гарнитура от ориз с мента и броколи на фурна

Пуешките бутчета се поставят в дълбока тенджера, заливат се с вода, колкото да ги покрие, и се варят в продължение на 60 минути.

Пуешко бутче пълнено с гъби и краставички печено на фурна

Пуешките бутчета се разрязват странично и се изважда костта.

Чили с пуешко месо и боб от консерва

Пуешкото месо се сварява в обикновена или в тенджера под налягане, обезкостява се и се нарязва на ситно.

Печени пуешки бутчета на фурна с гарнитура от броколи, картофи и сушени домати

Чесънът се обелва и се пасира заедно с подправките и маслото ...

Пуешки кюфтета във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Печено пуешко бутче с картофи на фурна

Пуешките бутчета се варят около 45 на умерен огън, заедно с няколко листа давинов лист и бахар.

Сочни печени пуешки бутчета на фурна

Отгоре се слагат пуешките бутчета и се овкусяват със сол, черен пипер и подправката кажун.

Енчилада с пуешко и черен боб на фурна

След това отгоре сложете по малко от салсата, пуешкото, боба и червения лук.

Лазаня с тиквички, кайма, спанак, пуешко месо, гъби, доматен сос, рикота (извара) и сирене моцарела на фурна

В тиган, с малко мазнина се запържва пуешкото, нарязаните гъби и лук....След като зеленчуците омекнат, а каймата е готова, се добавят сварените домати, доматения сос и пюре, чесънът и подправките.

Пикантни шишчета от пуешко месо с ананас и зелени чушки

Пуешкото месо се нарязва на хапки и заедно с нарязаните на едри парчета ананас и зелени чушки, се маринова в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.

Пуешки руладини с месо от филе и плънка от орехи и чесън печени в йенско стъкло на фурна

Пуешкото месо се нарязва на филета с дебелина около сантиметър и се начуква, докато стане тънко и широко, но без опасност да се разкъса.

Пълнени пуешки бутчета със сушени кайсии

Сушените плодове се накисват във виното и престояват в него най-малко половин час, след което се отцеждат...

Печени пуешки бутчета с елда

Бутчетата (2 бр...

Вкусни пържени пуешки кюфтета във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)