Пуешко бутче пълнено с гъби и краставички печено на фурна

Пуешките бутчета (4 бр) се разрязват странично и се изважда костта. Поставят се в леко намазнена тавичка.

Краставичките (4 бр) и гъбите (4 бр) се нарязват на малки кубчета, а чесънът (6 скилидки) на кръгчета. Разбъркват се добре заедно с розмарина, солта и пипера и с получената смес се пълнят бутчетата. След това се зашиват или се защипват с клечки за зъби. Пекат се около 30 минути, покрити с алуминиево фолио, и още 10-15 минути без него до получаване на златиста коричка.

Ако остане плънка, се слага да се изпече около бутчетата. Може да се направи и по-голямо количество и да се сервира като гарнитура.