Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Таратор с кисело мляко, краставица и спанак

Свински гърди с марината от круши, соев сос и бяло вино печени на фурна

Салата от печени патладжани, чесън, копър и кедрови ядки

Печени свински гърди с кисело зеле на фурна

Ястието се изсипва в тава и се поставя във фурната.

Печена скумрия в орехов сос на скара

Варена юфка със сос от гъби, сланина и бяло вино

Пържени тиквички в доматен сос (зимнина)

Печени рибени кюфтенца с херинга и кашкавал на тиган

Гарнират се със зеленчуци.

Варен боб с орехи, чесън и джоджен

Готовото ястие се поднася декорирано с кръгчета лук.

Печени охлюви с ориз и яйца на фурна

Ястието се оставя да поври до омекване на продуктите.

Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна

Салата с извара, домати, кълнове и тученица

Пролетни гнезда от картофи с плънка от спанак

Кюфтета по свищовски с ориз и домати

Ястието не се бърка, а само периодично се разклаща, за да не загори.

Зелена лятна супа с киселец, магданоз, лук, яйца и сирене

Агнешка топла пача със шкембе и крачета

Пълнени тиквички с яйца, сирене и чушка

Пълнени домати с чушки и три вида сирена – крема, овче и козе

Пълнени домати с месен пълнеж от пастърма, кисели краставички и майонеза

Пържено глиганско месо с манатарки и чесън