Рецепти за японска кухня

Хиаши удон - ястие с японски спагети (нудълс) и зеленчуци

Яйцето се разбива и с него се приготвя два омлета, които трябва да са много тънки...

Японска мисо супа с оризово фиде (нудълс), гъби печурки и водорасли

В тенджера с 6 чаени чаши вода се слагат нарязаните на ленти лук и морков и нарязаните на филийки гъби...

Лесен японски сладкиш само с 3 продукта - яйца, бял шоколад и крема сирене

Шоколадът се разтопява на водна баня...

Омлет с ориз, домати, сметана и шунка по японски

Шунката се нарязва на кубчета и се поръсва със сол и черен пипер...

Японски омлет на клечка (Дашимаки Тамаго) с рибен бульон, мирин и саке

Когато се навие на руло и е готов, се обира от излишната мазнина с кухненска хартия.

Донбури с гриловано телешки стек и мисо супа

Уши от калмар - гриловани свински уши с пикантна майонеза

Свинските уши се почистват старателно под студена течаща вода и се подсушават с кухненска хартия.

Пикантен цитрусов сос от портокалов конфитюр, лимон, чили и соев сос за пилешко месо и риба

Кюфтета на скара Терияки със стар и пресен зелен лук, соев сос, джинджифил, чесън и кафява захар

Суши Хосо Маки с рулца от раци в кори Нори от водорасли

Лесно домашно суши за вегетарианци с краставица и сусам

Суши Футо Маки със скариди, зелена салата и крема сирене Филаделфия и зеленчуци

Суши Хосо Маки със сьомга

Домашно суши Хосо Маки с авокадо

Суши с риба тон и авокадо

Домашно суши със сьомга и авокадо в кори нори

Свежо предястие с тофу, краставици и сусам

Салата от ряпа дайкон, моркови и сусам с дресинг от мирин, оризово вино, соев сос и сусам

Салата от зелен боб с бял дресинг / сос от сусамов тахан

Шишчета от калмари със сос териаки