Рецепти за солени предястия

Лесна разядка / дип / хумус от авокадо, нахут, сметана и лимонов сок

В кухненски робот (блендер) се поставят авокадото, нахутът, сметаната, лимоновия сок и подправките - мента, сол, черен пипер и кимион.

Запържен смилянски боб (фасул) с праз и подправки

Добавят се сол на вкус, джоджен и чубрица.

Запечен карфиол с готварска сметана и майонеза на фурна

Карфиолът се слага в съда, овкусява се със сол и пипер и се залива със соса.

Постен вегетариански хайвер (пастет, разядка) от маслини, картофи, варени яйца и лук

Посолява се на вкус и се подправя със зехтина и сокът от лимона.

Топеница (разядка) от печени чушки, цедено кисело мляко, сирене, чесън и варени яйца

Разядката се посолява на вкус и се слага в подходящ съд за сервиране.

Запечено сирене рикота с яйца, магданоз, сушени домати, кедрови ядки и пармезан на фурна

магданоз и останалите подправки се разбъркват в сиренето и се подправя със сол и пипер.

Маринована херинга върху пюре от цвекло и тиква

Добавя се сол, стритата скилидка чесън, няколко капки ябълков оцет и зехтин.

Пържени пиперки в сос от кисело мляко

Киселото мляко се разбива с нарязания чесън и сол.

Шункови гнезда на фурна с яйца и песто

Овкусяват се със сол и пипер.

Пармезанови кошнички със салата от пушено пиле

Подправя се със сол и черен пипер и се прибавят копърът и кедровите ядки.

Яйчено суфле с топено сирене, заквасена сметана и кашкавал

В средата се прави дупка и се слага заквасената сметана, отгоре се изсипва жълтъкът, посоляват се и се настъргва кашкавал.

Шункови руладини с печени чушки, сирене и кашкавал

Овкусява се със сол и пипер.

Пълнени яйца с майонеза и горчица

Добавя се майонезата, оцета, горчицата, солта и черният пипер.

Рулца от патладжан с червени чушки, домати и сирене

Доматите са настъргват, поръсват се със сол и магданоз и с тази смес се поливат рулцата.

Пикантни задушени моркови

Чесънът се счуква с лютата чушка и заедно с кимиона и солта се размива с 1 с.

Панирани топени сиренца в готови кори за баница със сладко-кисел сос

Овкусява се със сол и чесън на прах.

Рулца от свинско месо и бекон

Пълнени гъби със сирене рикота (или извара), чери домати и сирене моцарела печени на фурна

Чесънът се счуква и смесва с рикотата и сол на вкус.

Пълнени домати с коктейлна плънка от скариди, заквасена сметана, майонеза и кетчуп

Печени пилешки дробчета с майонеза и бира в тава на фурна

Пилешките дробчета се посоляват.