Рецепти за солени предястия

Рулца от тиквички пълнени с риба тон от консерва, червени чушки и извара

Тиквичките се нарязват надлъжно на тънки ленти, които се овалват в сол и олио и се запичат на скара за няколко минути от всяка страна.

Чашки от тиквички с шунка, яйца и сирене чедър във форми за мъфини на фурна

Поръсват се със сол, черен и червен пипер.

Кьопоолу с патладжан, зелени и червени чушки, чесън и орехи (пастет, разядка)

Добавят се към пасираните зеленчуци, заедно с олио, сол и накълцан магданоз....Кьополуто се поднася като предястие или намазано на филийки.

Кашкавалчета пане в панировка Патафри с яйца и бира

Подправя се със сол и черен пипер.

Крекери (соленки) с овесени ядки и кашкавал

Овесените ядки, брашното, маслото и 1 щипка сол се смесват.

Пастет от червено цвекло с картоф, варено яйце и соев сос

Подправят се със смлян черен пипер, щипка смлян кимион, мащерка, хималайска сол на вкус и 2 с.

Кайзер от свинско бонфиле или рибица (сушено бон филе)

Свинските бонфилета се посипват обилно със сол и се оставят да престоят 24 часа.

Вегетариански рулца от тиквичи със сирене котидж и авокадо

Посоляват се и се оставят да престоят за около 10 минути, след което отново се подсушават.

Хрупкави панирани картофени топчета – крокети с бекон, сирене Чедър и Проволон

Добавя се 1 лъжичка сол и се разбъркват.

Палачинки с червено цвекло и крема сирене

Яйцето се разбива с прясното мляко, брашното и солта.

Панирани парти хапки от сирене с паста патафри от бира, яйца, брашно, кисело мляко и сода

За целта брашното с пресява в купа и към него се добавят солта и захарта....Панираните сиренца се сервират като парти хапки или предястие.

Задушени гъби печурки в масло на тиган

Овкусяват се със сол и се сервират като предястие или гарнитура на различни видове месо.

Задушени гъби кладница в масло и зехтин на тиган

Овкусяват се със сол и се сервират като предястие или гарнитура на различни видове месо.

Разядка / предястие от карфиол и авокадо

Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

Подлучени печени тиквички с оцет и чесън на фурна

Посоляват се и се оставят да се отцедят от излишната вода.

Панирани пилешки парти хапки с кашкавал в яйца, брашно и галета

Пилешкото филе се сварява във вода със сол и черен пипер.

Печени рулца от тесто пълнени с пилешко месо и сос бешамел на фурна

Посолява се и се добавя яйцето.

Лесни печени цели гъби печурки с масло и синьо сирене на фурна

Посоляват се, като се внимава да не се пресолят, тъй като синьото сирене е солен продукт.

Дълбоко пържено телешко шкембе в брашно

Брашното, солта и червеният пипер се смесват, а свареното телешко шкембе се нарязва на ивици с широчина 2 см.

Бързи и лесни печени броколи с кашкавал на фурна