Рецепти за солени предястия

Разядка (дип, предястие) с риба тон, кисело мляко, майонеза и заквасена сметана

Получената смес се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Пастет (дип, разядка) от риба тон с майонеза

Мини кишове от бутер тесто с козе сирене

Наръсват се със зехтин, черен пипер, сол и подправки по избор.

Печени рибни рулца от бяла риба мерлуза на фурна

Овкусяват се със сол, черен пипер и счукан чесън.

Домашен яйчен пастет със сирене, горчица и с яйца Багрянка

Една от тънкостите при приготвянето на това предястие е изборът на пресни яйца....Сварените и обелени яйца, заедно с натрошеното сирене, олиото, черният пипер, горчицата и солта се разбиват в блендера и полученият пастет се разбърква.

Пържени / бланширани скариди на тиган с къри и лимон

Скаридите се обелват без опашките и се накисват в марината от зехтин, пресован чесън, сол, къри, прясно изцеден лимонов сок и ситно накълцан магданоз.

Печени патладжани на рулца пълнени със сирене крема, майонеза, чесън и копър

Патладжаните се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок.

Патладжови рулца пълнени с майонеза, сирене Фета, стафиди и кашу

Патладжаните се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок.

Домашни брускети с домати, чесън, маслини, пармезан и босилек на фурна

Филийките се посипват с малко количество зехтин, поръсват се със сол и чесън на прах и върху тях се подреждат кубчета домат, колелца черни маслини и брускетите се посипват с риган и пармезан.

Гръцка салата Дзадзики (Цацики) от цедено кисело мляко, краставици, чесън и копър

Предястието се овкусява със сол и се оставя да се охлади в хладилник поне час.

Разядка от броколи и рулца от раци с майонеза

Поставят се в блендер и се пасират заедно с чесъна, лимоновия сок, солта и майонезата.

Розов чеснов домашен пастет

Сместа се овкусява с чесън, сол и черен пипер....Подходящ е като гарнитура или предястие за намазване на препечени филийки.

Печени патладжани със сирене Фета и орехи

Патладжаните се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок.

Задушени пилешки сърца с гъби печурки, лук и червено вино

Посоляват се, подправят се с черен пипер и кимион.

Мексикански топъл дип със сирене кесо бланко за начос

Към сместа се добавят нарязаните домати с люти чушки, овкусява се със сол и смлян черен пипер по вкус.

Запечени гъби печурки, пълнени с кайма, чушка и лук

Плънката се овкусява със сол и черен пипер.

Спанак със запечено сирене на фурна

Добавя се сметаната и се затопля, като се овкусява със сол, черен пипер и индийско орехче.

Пикантен хумус от моркови и нахут

Сварените моркови се смесват с нахута, тахана, чесъна, лимоновия сок, кимиона, пушения и лютия червен пипер и солта.

Здравословни зеленчукови рулца с маруля и авокадов дип

Добавят се лимоновият сок, ситно нарязаният чесън, солта, черният пипер и по желание кимионът или лютият червен пипер.

Хайвер от печен патладжан с хляб

Прибавя се патладжанът, а сместа се овкусява с лимоновия сок, солта и черния пипер.