Печени тиквички на пръчици

Тиквичките се измиват и краищата им се отрязват. Нарязват се на пръчици с дължина около 7-10 см и дебелина около 1,25 см. Зехтинът, чесънът на прах, червеният пипер, солта и черният пипер се смесват в голяма купа и тиквичките се овалват внимателно, така че да се покрият равномерно с подправките.

Пръчици от тиквички се подреждат в един слой върху тава, покрита с хартия за печене или леко намазнена. Пече се в предварително загрята фурна на 220°C за около 20-25 минути, като по средата на печенето тиквичките се обръщат веднъж. Готовите пръчици се оставят да изстинат за няколко минути преди сервиране.