Рецепти за тестени ястия

Грузински питки със сирене и яйца на очи

Сместа се разбърква с миксер с приставка за тесто.

Домашни шоколадови понички (донъти) с шоколадова глазура

Тестото се разбива с миксер, с подходяща приставка, на ниска скорост за една минута.

Питки (Hychin / Хичин) с картофена плънка на тиган

Тестото се меси около 10 минути, след което се покрива и се оставя настрана за половин час.

Домашни понички (донъти) с пълнеж от сладко / конфитюр

Сместа се разбива с миксер, с приставка за тесто, на ниска скорост за 1 минута.

Домашен черешов пай (с желатин)

Киш (пай) с тиквички и сирене крема със сметана и жълтъци

Първо се приготвя тестото за киша.

Pasca - Румънски козунак

Избира се програма, която само да разбърка тестото.

Сусамени питки със суха мая, сода и сирене

От продуктите за тестото, заедно със закваската, се замесва меко тесто.

Домашни равиоли със спанак и рикота в доматен сос

Омесва се тесто, като се добавя на части бялото брашно.

Катми с царевично брашно и плънка от гъби, кашкавал и червени чушки

Сладкиш с рикота, пудра захар, яйца, прясно мляко, ягоди, нишесте и лимон

Всичко се размесва до хомогенно тесто.

Киш с шунка, сирене горчица, яйца, пресен зелен лук и кашкавал

Брашното за тестото се пресява и се смесва с маслото, сол, яйцето и водата....Получената заливка се излива върху ястието.

Панетоне - коледен италиански сладък хляб/козунак с шоколад, стафиди и шушулка ванилия

Замесва се меко тесто, в което малко по малко се добавя кравето масло (предварително разтопено).

Баница с юфка, сирене и магданоз

Замесва се меко тесто и се оставя да отдъхне за известно време.

Масленица със сирене и яйца (със суха мая)

Маята се активира с изброените за закваската продукти и с нея и останалите се замесва меко тесто, като се използва 1/3 от маслото.

Киш (пай) с тиквички, царевица, чушки и сирене крема

Най-напред се приготвя тестото за киша.

Пухкав кекс / сладкиш с прясно мляко, малини и глазура от крема сирене, бита сметана и пудра захар

Всичко се разбива до получаването на кексово тесто.

Бърз козунак в тенджера

Приготвя се козуначено тесто като брашното, млякото, яйцата, разтопеното масло, захарта, солта и маята се смесват с помощта на хлебопекарна на режим месене на тесто или на ръка - за около 15 минути, докато се получи еднородно тесто.

Чабата - класически италиански хляб в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

Той има характерна структура - вътрешността му е пълна с големи кухини, образували се от многократното встасване на тестото.

Сладка погача за бебе

От продуктите се омесва тесто, като месенето трае продължително, докато в тестото се образуват мехури.