Рецепти за супи със зеленчуци

Крем супа от пащърнак с кимион

Супата се сваля от огъня и се оставя да изстине, след което се пасира.

Крем супа от грах със свински джолан

Супата се затопля и се сервира гореща.

Дроб чорба от пилешки дробчета и воденички с фиде или ориз и застройка от кисело мляко и яйца

Разбърква се и запръжката се добавя към супата.

Агнешка супа с агнешки черва (чревца), брашно, прясно мляко, чесън и оцет

Супата ври още десетина минути.

Спаначена крем супа с авокадо, мляко и синьо сирене

Готовата супа се поднася с настърганото синьо сирене.

Бърза студена супа с авокадо, готварска сметана, прясно мляко и зелен лук

Готовата супа се сервира с нарязан пресен лук и сметана.

Великденска пилешка супа с цяло пиле, дреболии, ориз и застройка от яйце и лимонов сок

Към супата се прибавя почистеният и измит ориз.

Гъбена супа с гъби печурки, ориз и сирене

Гъбената супа се сервира гореща с прясно смлян черен пипер и една лъжичка настъргано твърдо краве сирене.

Чорба от лапад и киселец

Изчистените картофи се нарязват на кубчета, а морковите - на колелца, и се прибавят към супата....Зеленчуците се варят до омекване.

Великденска агнешка дроб сърма чорба / супа с комплект, лапад, фиде и застройка от кисело мляко и жълтъци по селски

Съдът се сваля от котлона и супата се оставя леко да изстине.

Студена лятна супа с макарони и кисело мляко, копър и чесън

В тенджера с вода се слага 1 щипка сол, оставя се водата да заври и се прибавят макароните...

Постна доматена супа с грах от консерва и лук

Лукът и доматите се измиват и настъргват...

Млечна вегетарианска супа със сирене и яйца

Половината от маслото се поставя в тенджера да загрее и към него се прибавя брашното...

Бърза спаначена супа с прясно мляко и просо

Спанакът се запържва в малко олио докато омекне, след което се добавя просото и се пържат още 5 минути...

Пача чорба (супа) от свински крака, уши и опашка със застройка от брашно и прясно мляко

Супата се застройва с брашното и прясното мляко (и по желание яйцето) и се връща за доваряване.

Чорба от лапад с пресен лук, доматено пюре и натрошено сирене

Доматена супа със сирене и масло

Накрая се добавят маслото и натрошеното сирене и супата се овкусява със сол и пипер на вкус.

Спаначена супа с домати, ориз, пресен лук, магданоз и застройка от кисело мляко и жълтък

Зеленчуците се задушават под капак на тих огън за около минута....Наливат се 2 литра вода и щом тя кипне, огънят се намалява, посолява се и супата ври 10 минути.

Агнешка чорба с картофи, лук и пащърнак

Супата се оставя да поври още около 20 минути, докато зеленчуците се сварят.

Агнешка шкембе чорба с прясно мляко, червен пипер, чесън и оцет

При поднасянето в чиниите се слага от накълцаното шкембе и се залива с горещия бульон от супата.